157322. lajstromszámú szabadalom • Gravitációs sütőkemence

3 157322 4 séget biztosító különböző sütőszakaszok elválaszthatók, ugyanakkor a termék a kemencében gravitációsan mozog és így kényes mozgó alkatrészre a nagy hőmérsékletű kemencetérben egyáltalán nincs szükség. . Annak biztosítására, hogy a terméknek a kemencében gravitációs úton történő mozgását kívülről befolyásolni tudjuk, a sütőpályán az ajtók előtt a tepsiket fékező szervek vannak elrendezve. Természetszerűleg mind a billenőajtók, mind a fékezőszervek a kemencén kívülről működtethetők, így ennek megfelelő működtető mechanizmusa van. A találmány szerinti sütőkemence sütőpályája a különböző rendelkezésre álló helynek megfelelően elkészíthető egyenesen vagy csavarvonalban, esetlegesen több pálya egymás mellett futtatható vagy több pálya indítható egymás mellett, amelyek egymástól szétágazó irányban fordulhatnak. A találmány szerinti sütőkemence kitűzött feladatát tökéletesen megoldja, ugyanis rendelkezik a jó minőséget biztosító falazott kemence előnyeivel, ugyanakkor biztosított a magas termelékenységet szolgáltató emberi erőt nem igénylő termékmozgatás is. A találmányt részletesen kiviteli példák kapcsán a rajzok alapján ismertetjük. ban való tartózkodási ideje. Az egyes szakaszok kívülről történő ellenőrzésre hőmérőkkel vannak ellátva. Az utolsó 5 kisütőszakasz elhagyása után a 7 tepsik 9 sínpárból álló kitároló szerkezethez érkeznek. A 7 tepsik haladási irányukkal párhuzamos oldalaikon 10 fülekkel vannak ellátva, amelyekkel a 9 sínpárra. ráfutva, annak vezetését követik. A 9 sínpár úgy van kialakítva, hogy a tepsik előbb oldalirányba billentve eltávolítják a terméket, majd az oldalára fordult 7 tepsit szintén gravitációsan oldalirányban egy tárolóhelyre továbbítják (lásd 3. ábra). A II Hicc-térben 11 nedvesítő szerv foglal helyei, amely túlfolyással működő öblítőtartályos rendszer és túlfolyás által biztosít állandó üzemet. A kemence fűtése lehet olaj-, gáz-, szén. A találmány szerinti sütőkemence működése a következő. A sütendő kenyeret a kemence felső végén levő I betároló szakaszon, azaz a II Hicc-téren kívül helyezzük a 7 tepsikbe. A megfelelő számú 7 tepsiben levő kenyeret úgy indítjuk el a kemencébe, hogy a II Hicc-teret felül lezáró 3 billenőajtót 4 szerkezete segítségével kinyitjuk, amivel egy időben a tepsiket rögzítő 8 fékezőszerkezet feloldást nyer. A fékezés megszűnésekor a 7 tepsik a gravitációs energia folytán a lejtőn megindulnak és becsúsznak a II Hicc-térbe és a már fékezésre állított 8 fékezőszerkezetig csúsznak. E mozgás után a II Hicc-teret lezáró 3 ajtó bezárul és a kívül levő fékező szerkezet ismét fékezésre áll. A fenti mozgás, azaz a 8 fékezőszerkezet oldása után a 3 ajtó nyitvatartása kb. 3—5 másodpercig tart és így számottevő hőveszteség a' Hicc-térben nem lép fel. A II Hicc-tér bemeneténél levő 3 ajtó becsukódása után ismét megindul újabb tésztának 7 tepsikbe történő bevetése. Erre a műveletre 10 perc áll rendelkezésre. Az újabb 7 tepsiket a kemencetér felé azonban csak akkor indíthatjuk meg, ha az elfoglalt II Hicc-térből az ott levő kenyér ill. tepsik már eltávoztak. Ezért a II Hicc-tér alsó, a III kisütőszakaszba torkolló 3 ajtaját és véle egy időben a Hicc-tér 8 fókezőszerkezetét nyitjuk, aminek következtében a Hicc-térben levő 7 tepsik megindulnak és átcsúsznak az első III kisütőszakaszba, ahol a már fékezésre állított 8 fékezőszerkezet megállítja őket. Ezen művelet után becsukjuk a II Hicc-tér alsó lezáró 3 ajtaját és a Hicc-térben levő 8 fékezőszerkezetet fékező állapotba állítjuk. Ezzel egyidejűleg nyitjuk a II Hicc-tér felső 3 ajtaját és a fent várakozó 7 tepsik 8 fékezőszerkezetét, aminek következtében újabb tepsimennyiség csúszik a Hicc-térbe. A külső 3 ajtó lezárása után ismét 10 perc áll rendelkezésre az újabb bevetés lebonyolítására. A következő műveletnél most már a III kisütőszakaszban levő első tepsimennyiség csúszik tovább a következő IV kisütő szakaszba, ami Az 1. ábra a találmány szerinti gravitációs sütőkemence két egyenes sütőpályából álló kiviteli példájának nézete a külső burkolófalak nélkül. A 2. ábra a kemence egy részletének met- g5 szete két kemenceszakaszt elválasztó válaszfallal és fékezőszervvel. A 3. ábra a találmány szerinti sütőkemence kitároló szerkezetének képe, míg a 4. ábra spirálvonalban vezetett sütőpályájú .Q kemence elvi rajza és az 5. ábra két egymással párhuzamos, de ellentétes irányban visszaforduló sütőpályájú kemence elvi rajza. Az 1. ábrán látható sütőkemence két egy- 45 mással párhuzamos 1 sütőpályából áll, mely sütőpályák a határszögnek megfelelően 6—8°ban lejtősen vannak kiképezve. Az 1 sütőpálya mentén egymástól 2 válaszfalakkal elválasztva I betárolószaikasz, II ún. Hicc-szakasz és III, 50 IV, V kisütő szakaszok helyezkednek el. Az egyes szakaszokat elválasztó 2 válaszfalaikban 3 billenőajtók vannak elrendezve, amelyek működtetése 4 tengelyük körül a kemencén kívülről biztosítható. A találmány szerinti kemence- 55 nél a I betároló szakaszhoz 5 szállítószalag csatlakozik. A kemencében a sütendő termék gravitációs továbbítását 6 csúszólábaíkkal ellátott 7 tepsik végzik. A sütőkemence a 2. ábrán látható módon a 3 billenőajtók előtti részen 8 fé- (>o kezőszeríkezettel van ellátva, amely a 3 billenőajtókkal együtt kívülről működtethető és általa befolyásolható a 7 tepsiknek a haladási sebessége, illetve vele és a 3 billenőajtók révén határozható meg a terméknek egy-egy szakasz- fifi 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 A.