156914. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi eredetű, illó összetevőket tartalmazó termékek állékonysága növelésére
MAGYAR NÉPKÖZTAKSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGALATI TALÁLMÁNY Bejelentés napja: 1966. XII. 30. (OA—332) 156914 Szabadalmi osztály':. H 02 1 ORSZÁGOS Közzététel napja: 1968. X. 22. TALÁLMÁNYI HIVATAL Megjelent: 1970. XI. 10. Feltalálók: Dr. Tétényi Péter oki. kertészeti mérnök, a biológiai tudományok ddktora, 50%, Sugár László oki. vegyészmérnök, 40%, Dr. Simon József o>ki. ..mezőgazdasági mérnök, 10%, Budapest ' Tulajdonos: Gyógynövény Kutató Intézet, Budapest Eljárás növényi eredetű, illó összetevőket tartalmazó termékek állékonysága növelésére Illó összetevőket tartalmazó növényi eredetű termékek állékonysága növelésére már számos kísérlet történt. Ennek ellenére eddig nem sikerült sem olyan eljárást kidolgozni, sem olyan konzerváló szert találni, amelynek alkalmazá- 5 savai minden esetre egyaránt eredményesen lehetett volna a termékeket tartósítani anélkül, hogy az állékonyság más irányban ne csökkent volna, vagy egyéb káros mellékhatások ne léptek volna fel. 10 A találmány célja különösen növényi eredetű, illóösszetevőket tartalmazó termékek kifogástalan állapotban való tartósítása, főleg élelmiszeripari és kozmetikai termékek esetén. Erre a 15 célra irodalmi adatok szerint Co 60 y besugárzást alkalmaznak. Találmányunk tárgyát részleteiben étkezési olajjal és lavandulaolajjal kapcsolatban ismertetjük,-anélkül, hogy ezzel a találmány érvényességét ezekre korlátoznánk. Azt 20 találtuk, hogy ha a besugárzandó terméket . üveg- vagy műanyag-edénybe helyezzük, akkor — feltéve, hogy ezeket az edényeket ilyen célra korábban még nem használták, vagy előzetesen a bennük maradt és másodlagos sugár- 25 zást okozó anyagoktól mentesítettük —, kiküszöbölhetők azok a további nem kívánatos sugárhatások, amelyek egyébként a szokásos lemezburkolatú edények" esetén bekövetkeznek. A nagy mennyiségű ipari gyártás kísérleteink 00 szerint csak a találmányunk értelmében megvalósított eljárással érhető el. Ennek megfelelően találmányunk lényege, hogy az illóösszetevőket 1—100, célszerűen 2,5; 10 vagy 20 kiloröntgen Co 60 y dózisos besugárzásban részesítjük. A besugárzás erőssége a kezelendő termékektől függ, adataink szerint lavandula esetén legelőnyösebben 10, étolaj esetén 2,5 vagy 20 kilorentgen Co60 y besugárzást alkalmazunk. A lavandula olaj összetételé — számos kutató megállapítása szerint — eddig nem tekinthető még teljesen ismertnek, mert az újabb, egyre érzékenyebb meghatározási módszerekkel igen kis mennyiségben jelenlevő vegyületek is kimutathatók. Nagy részben ennek tulajdonítjuk azt a körülményt, hogy az eddigi tartósítási módszerek nem vezettek kellő eredményre és az előzőekben közölt feltételezésünk az eljárás hatásmechanizmusát illetően lavandulaoiaj esetére éppen ezért még fokozottabban érvényes. Űgy véljük ugyanis, hogy az alkalmazott sugárkezelés nemcsak az egyes könnyen bomló vegyületek kettős kötéseit stabilizálja, hanem a kész termékben egyébként bomlást okozó vagy egyébként önmagukban véve labilis vegyületek bomlását is gátolja. így a besugárzás hatására a labilis vegyületek önmagukban stabilizálódnak, s az esetleges külső hatá-156914
