145554. lajstromszámú szabadalom • Eljárás dohány kezelésére
2 145.554 hányanyagtól függően 1—5%-nyi szárazanyag tartalom veszteség elkerülését teszi lehetővé. Azonban a mennyiségi eredményen felül lényegesebbek azok a minőségi változások, amelyeket a találmány szerinti kezelés előidéz: a redukálóanyagok mennyiségének növelése, a nedvességtartalom homogenizálása, mikroorganizmusok hatásának kikapcsolása. A találmány a javasolt eljárásokkal szemben technikai kivitelében nem alkalmaz a dohányanyagtól dielektrikumokkal elszigetelt elektródákat és a kezelési feltételek megválasztásával biztosítja, hogy a dohányanyag vezetőképessége teljesen elhanyagolható szerepet játsszék. A találmány annak alkalmazásával foganatosítható dohánykezelési eljárás alábbi példaképpeni leírása keretében van bővebben ismertetve. A találmány szerint a dohányanyagidkon közvetlenül gyűjtőhelyükön az átvétel (beváltás) után nagyfrekvenciás dielektromos erőtérbeni kezeléssel azok kedvező fizikai és kémiai állapotát vagyis optimális tulajdonságait rögzítő és emellett előfermentáló műveletet.: végzünk. Ezen előfermentálással a dohány minőségét javító vegyi és fizikai folyamatokat az eddigi előkészítési, ill. kezelési technológiáknál el nem érhető sebességgel megindítjuk és egyidejűleg oly minőségjavító kémiai változásokat hozunk létre, melyek ' részben vagy egyáltalában el nem érhetőek voltak eddig, pl. natív és a dohány mikrobiológiai enzimrendszerével nem bontható monózök mennyiségét relatív kb. 10—30%-kal megnöveljük. Az előfermentálással a dühányanyagok nedvességtartalmát csökkentjük, kiegyenlítjük (egalizáljuk) levélben, csomón, tömegén belül és. egyidejűleg sterilizáljuk, továbbá a megindított fermentálása folyamattal lerövidíthetjük az eddig alkalmazott fermentálások időtartamát. Az előfermentálást a nagyfrekvenciás dielektromos erőteret előállító berendezés teljesítménye szerint megválasztandó dohánymenynyiségen végezhetjük el egyszerre • és a dohány minőségétől, vagy az elérendő hatástól függő időn át. így pl. 100 Ke.—50 Mc. teljesítményű berendezéssel kb. 50—150 kg dohánytömeget kezelhetünk meglevő kötegelt, vagy bálázott állapotban és göngyölegben — tehát szétbontás nélkül — is 1—35 percen át. Ilyen előfermentálással elérhetjük, hogy később sorrakerülő, pl. ászt ages fermentálás esetén a régi technológiánál szükségszerűen jelentkező dohány leminősülésének kb. 80%-át elkerüljük és ily módon anyag és értéktöbbletben jelentős gazdasági eredményhez jutunk. Az előfenmentálás kb. 3—4 hétig tartó sterilizált állapotot létesít, miáltal ki vannak küszöbölve a mechanikai vagy gépi fermentálásra előkészített, csomagolt és a szállításra tárolás alatt levő dohányokban különben lejátszódó anyagromlási folyamatok. Az előfermentálás elvégzése előnyös lehetőségeket nyújt a későbbi gépi fermentálásra kerülő dohányfajtáknál is. Ebben az esetben a dohány egy részénél már az előfermentálással elérhetők a felhasználáshoz megkívánt minőségi és fizikekérniai állapot, ill. tulajdonságok. A dieieíktroimos előfermentálás a következőképpen is történhetik: A termelőtől beváltott dohányanyagot a szabványoknak megfelelően előválogatják, majd az osztályozott dohányanyagot a szokásos méretű bálákba vagy egyéb csomagolási egységekbe préselik. A dohányanyag így kerül dielektromos előfermeintálásra. A dielektromos kezelést az ismertetett módon végezzük és utána a szokásos fermentálási eljárásra visszük vagy a 45—55 C°-os hőmérsékletű, kiegyenlített nedvességtartalmú dohányanyagot kondicionált térben helyezzük el. A tárolási időtartaim a dohányanyagtól és a dielektromos 'kezeléstől, továbbá a tárolási feltételektől függően 1—4 hét. Ezalatt az idő alatt fejeződik be a dohányanyag fermentációja és a készáru ezután a szokásos módon tárolható, ill. felhasználható. A mesterséges szárításon átvitt dohányanyagoknál a puhítás után válogatott, ill. osztályozott dohányanyag kerül a fent leírt technológiával e!őíermentálásra. Példa dielektromos előfermentálásra és megismételhető dielektromos kezelésre: A találmány szerinti dielektromos kezeléssel egybekötött előfermentálást példaképpen a következő módon végezzük: A beváltott dohányból kb. 0,5 q-ás tömegeket rendezett hatomban kb. 1 nr rakfelületű kocsin helyezünk el és az így feltöltött kezelő kocsit kapaeitív térbe helyezzük. A kapaeitív tér létesítéséra kb. 25—30 kW teljesítményű generátort használunk, az alkalmazott frekvencia 27 Mc. A kocsi platója a 0-potenciál, a rajta levő rendezett dohányanyagra közvetlenül ráfektetjük a kb. 1 nv-es felületű elektródát, melyet feszültségre kapcsolunk. Az elektródára kicsatolt feszültség kb. 7 kW, a kezelés időtartama kb. 10 perc. Az ismertetett találmány szerinti új eljárások alkalmazásával az eddigi nehézségek és hátrányok, így elsősorban a kiképzésre beváltott dohányanyagok lemmősülése teljes mértékben megszüntethető. Kiképzés alatt a találmány szempontjából a zöld dohány kiszárításával, fermentálásával és érlelésével, továbbá' a fermentált dohány tárolásával. és érlelésével összefüggő eljárások és munkafolyamatok értendők.. A találmány alkalmazása nincs kizárólag a leírt újonnan beiktatott előfermentálásra korlátozva, mert a dielektromos kezelési eljárás alkalmazható pl. a teljes tárolási biztonság megvalósítására, az érlelési folyamatok meggyorsítására, illetve befejezésére, stb. Az eljárás alapgondolata, hogy az előfermentáláson kívül a dohányanyagot nagyfrekvenciás erőtérben a szükség szerint is mindenkori dielektromos tulajdonságai alapján és az elérhető hatásnak megfelelően, többször is beiktatott fázisokban kezeljük. A dohányanyag dielektromos állandója légszáraz állapotban kb. 2,5. Amint ismeretes, a víz dielektromos állandója kb. 80. Kézenfekvő, hogy a dohány nedvességállapotától függően vesz fel energiát az erőtérből. A magasabb nedvességtartalmú dohánylevelek nagyobb mennyiségű energiát vesznek fel, azonos időtartam alatt. A felvett elektromos energia hőenergiává alakul, és a nedvességtartalom gyors és biztos kiegyenlítődését idézi elő, egységeiben és tömegeiben, tehát a levélszöveten, a dohánycsomón, illetve a használt csomagolási egységen belül, csomagolási egységek között. A dielektromos kezelést főképpen a következő hatások elérése céljából végezzük:
