126997. lajstromszámú szabadalom • Erjesztő eljárás alkoholnak (szesznek) szénhidráttartalmú folyadékokból való előállítására
2 126997. kéziében a csökkentett alkohol term el és említett hátránya egy másik ismert, folytonosan dolgozó eljárásnál is fennáll, melynél az elfolyó, erjedő cefre egy részét a 5 cefre befolyórészérc ismét visszavezetik,; úgyhogy az élesztő egy része állandó körfolyamatban van á cefre első részében. Ennél az eljárásnál javasolták továbbá, hogy az áramló cefre leágazlatoll részét 10 egy élesztődús, a cefre befolyórészéhez visszavezetett részre és egy éleszlőszegényi részre osszuk, melyet az erjedő, illetve elerjedi folyadékba vezetünk vissza. Emellett különösen az a hátrány keletkezik, 15 hogy az élesztő tekintélyes része az elerjedt cefrével az erjesztő rendszerből teljesen eltávozik. Csupán a csekély, a leágazol! éleszlőrészben lévő clcszlőmaradékot vezetjük isméi az erjesztő rendszerbe visz- 20 sza. Ezért a cefre cukortartalmának tekinlélyes részéi kell az éleszlőképzésre felhasználni, minélfogva az alkohol termelési hányadát cs ökke n t j ü k. Ez ismeri eljárásokkal szemben a lalál- 25 many oly folyamatos eljárás, melynél gondoskodunk az élesztősejlck és az erjedő anyag kölcsönös állandó mozgásáról. A találmány szerint az egész élesztő kényszerűen és szakadatlanul körfolyamatban 30 halad egy keverő- és válaszlóherendezésből való erjeszlőrendszeren át, úgy, hogy az egész élesztő a kcvcrőbercndezésből a választóberendezésbe és vissza a keverőberendezésbe halad. Minden élcszlőrészccs- 35 ke bizonyos szabályozható várakozási időszak után előnyösen a választóberendezésbe jut és azonnal új cukorrészecskékkel jön érinlkezésbe. Az élesztő tehát csupán rövid ideig van erjedőanyaglól mentes ál- 40 lapolban. Az erjedő anyag bizonyos szabályozható várakozási idő után, az erjesztő rendszeren való egyszeri áthaladás után az erjesztő rendszeri a válaszlóberendezés mögött hagyja el. Azt találtuk, 45 hogy az élesztő ennél az eljárásnál álljandóan dolgozhat, mert a képződött anyagcseretermékektől a lehelő leggyorsabban, távolíljuk azt el. A megszakításos erjedésnél tapasztalt é I eszi őse j tvesz teség itt gya- 50 korlalilag nem lép fel. Az élesztő és az erjesztendő folyadék clkeverését lehetőleg alaposan végezzük úgy, hogy a cukornak alkohollá és szénsavvá alakulása lehetőleg gyorsan következzék be. Az anyagcsere 55 kicserélési felületeken — a sejtmembránokon — az alapos keverés folytán a képződött anyagcseretermékek elvezelödnek és új cukormolekulák vezetődnek be. Azáltal, hogy az áramlás az erjesztő rendszeren át a keverőberendezéstől a vá- 60 lasztóberendezéshez történik, elérjük azt is, hogy minden élesztőrészecske kényszerűen elválik az anyagcseretermékektől és új cukorrészecskékkel keveredik el. Az élcsztőrészecskék nem mozoghatnak az er- 65 jesztő rendszeren át másként, mint a kívánt irányban és nem ülepedhetnek le, ami a maximális alkoholkitermelés elérése szemponíjából a legnagyobb jelentőséggel bír. Éppily kényszermozgásúan halad az 70 erjedő anyag a válaszlóberendczésbc, úgy hogy elérjük, hogy a képződött káros, anyagcseretermékek az élesztőiül a lehelő leggyorsabban válnak cl. Egy előnyös kiviteli alaknál az erjedő 75 anyagot az élesztőnek az erjesztendő folyadékkal való elkeverése és az éle.szlőnek az elerjedi folyadéktól való elválasztása közöli utóerjesztésnek.vetjük alá. A találmány szerinti eljárást tetszőleges 80 berendezésekben foganatosíthatjuk. A találmány szerinti el járás kivitelére való berendezések különösen előnyös kiviteli alakjai ugvanesak e szabadalom lárgvál képezik?' ‘ ' 85 A mellékeli rajz a találmány szerinti berendezés egyik példakénli kiviteli alakját vázlalosan szemlélteti. Az --1. készlellarlályban szénhidrállartalmú folyadék, pl. cukorléoldat van, mely 90 a —2 vezetéken és a - 3— szelepen, ál a. — 1 keverőtartályba kerül, amelyben az 5 .csővezetéken át belépő élesztővel igen alaposan álkeveri a függőleges tengelyű — 6 - keverőmű. Beépítell ütközőié- 95 mezek a keverő hálást fokozzák. A keverőberendezés felső részén a 8 csalóméin ál fejtjük le az erjedő anyagól, mely csatornába az erjedő anyag (Würze) alul beléphet, majd a - 9 tartályba vezetjük, 100 mely spirálszerű 10 Icrclőlemezckkcl van felszerelve, amelyek a folyadék egyirányú kényszermozgását okozzák. A tcrelölemczek úgy rendezhetők el, hogy a folyadék felülről lefelé áramolják, vagy 105 pedig ellenkező irányban, alulról felfelé. A folyadékot emellett vízszintes —11 — keverőszárnyak mozgatják. Az erjedő anyag a —9— tartályból a —12— vezetéken át a -13- leválaszlóba (Separator) folyik, ahol no a szétválasztás következik be. A leválasztolt élesztő a —14— élesztőtartályba kerül és a —15— szivattyú az —5— vezetéken át
