126997. lajstromszámú szabadalom • Erjesztő eljárás alkoholnak (szesznek) szénhidráttartalmú folyadékokból való előállítására
3 a —4— keverőberendezés beőmlőlerébe vezeti. Az elerjedt alkoholtartalmú erjedő folyadék a —16— csővezetéken át a (nem ábrázolt) desztilláló berendezésbe folyik. 5 A —9— tartályban (vagy hasonló berendezésben, pl. ellenállásokkal felszerelt csőben vagy kamrákkal, vagy tányérokkal ellátott oszlopban) az ufóerjesztést végezzük', az el nem erjedt cukor maradékainak 10 elérj esz lésével. A malátalé befolyásának sebességét célszerűen úgy szabályozzuk, hogy annak a —9— tartályból való kilépésekor a végső erjedési fokot elértük. Az élesztő az elerjedt cefréből úgy levá- 15 lasztással, mint leszűréssel, pl. forgó iszapoló szűrő alkalmazásával lávolítható el. Az élesztő körfolyamatának csupán egyik részén, nevezetesen a választóberendezésbe lépéstől a keverőberendezésbe lépéséignin- 20 csen érintkezésben a szénhidrátokkal. Ez csupán rövid ideig fari, úgyhogy az élesztő gyakorlatilag állandóan dolgozik és így minimális méretű erjesztő tér adódik. A választóból kilépő élesztőt esetleges 25 nem kívánatos mikroorganizmusok eltávolítása végett fertőtlenítő anyagokkal kezelhetjük. Kiviteli példa: Az —1— tartályban lévő cukorléoldat 30 10 súlyszázalék nyers cukrot tartalmaz. A nyerscukoroldatnak az erjesztő berendezésen való áthaladási sebességéi úgy szabályozzuk, hogy a belépő folyadék a berendezést harminc perc után hagyja el. 35 1000 m3 10»/o-os cukorléoldat napi termelésére ezek szerint 21 m3 tartalmú erjesztő térre van szükség. Az elfolyó moslék (cefre) alkoholtartalma 5.16 szúlyszázalék, ami az erjesztési egyenlet szerint várható 40 mennyiségnek 96°/o-a. Nagyobb termelési hányad aligha érhető el, mivel mellékerjedések, pl. glicerinképződés, minden erjedési folyamainál fellép. A találmány szerint különféle, erjeszt- 45 helő cukrot tartalmazó oldatok erjeszthetők el. A termelés gyorsasága az erjedő anyag természetétől függ, azonban nagyobb, mint az eddig használt erjesztési eljárásoknál. 50 A kiviteli példában idézett egyes berendezések más hasonló működésű berendezésekkel is pótolhatók. Szabadalmi igénypontok: . 1. Erjesztő eljárás alkoholnak szénhidráttartalmú folyadékokból való előáljítá- 55 sára az erjesztendő folyadék folytonos bevezetésével és az elerjedt folyadék folytonos elvezetésével, élcsztőrészecskék visszavezetésével, azzal jellemezve, hogy az egész élesztőt kényszermozgásúan és 60 szakadatlanul körfolyamatban vezetjük keverő- és választó berendezésből álló erjesztő rendszeren át úgy, hogy az egész élesztő az egyik keverőberendezésből választóberendezésbe és vissza a keverő- 65 berendezésbe halad. 2. Az 1. igénypontban meghatározott eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy minden egyes élesztőrészecske bizonyos szabályozható várakozási idő után a választó berendezésbe jut és azonnal érint- 70 kezésbe kerül új cukorrészecskékkel. 3. Az 1. is 2. igénypontokban meghatározott eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy az erjedő anyag bizonyos szabályos várakozási idő után az er- 75 jesztő rendszeren való egyszeri áthaladása után azt a leválasztó berendezés mögött elhagyja. 4. Az 1—3. igénypontokban meghalározott eljárás kivileli módja, azzal jellemezve, 80 hogy az erjedő anyagot, az élesztőnek az erjesztendő folyadékkal való keverése és az élesztőnek az clerjedt folyadéktól való elválasztása között, utóerjesztésnek vetjük alá. 85 5. Berendezés az 1—4. igénypontokban meghatározott eljárás kivitelére, jellemezve az élesztőnek az elerjesztendő folyadékkal való keverésére alkalmazott berendezéssel (pl. 4) és az erjedő anyagot elválasztó berendezéssel (pl. 13), melynek 90 belépő helye a keverőberendezés kiömlési helyével, ennek élesztőkibocsájló helye a keverőberendezés helyével van öszszekötve. 6. Az 5. igénypontban meghatározott bérén- 95 dezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a keverőberendezés (pl. 4) és a leválasztóberendezés (pl. 13) közé egy berendezés (pl. 9, 10, 11) van iktatva, mely az erjedő anyag várakozási idejé- 100 nek és hőmérsékletének szabályozásával utóerjesztést lesz lehetővé. 1 rajzlap melléklettel Felelős kiadó: dr. ladoméri SZMERTNIK ISTVÁN m, kir. szab, bíró. ___________ „3 Ö V ö” Nyomdaszövetkezet, Budapest, IX., Erkel-n. 17, Te].: 182-278 — Fel. vez.: Baranyi József L
