122847. lajstromszámú szabadalom • Eljárás etanoltartalmú italok és más etanoltartalmú élvezeti cikkek előállítására

6 133847. 11. példa. Valamely főzött és ismét lehűtött sörléhez oly sok, vízben vagy vizes etanololdatokban oldható etil- vagy metilö cellulózát, vagy etil- vagy metilkeményítőt, vagy etil- vagy metildextrint adunk, hogy a mennyiség a kész sörben tartalmazott, előre kiszámított etanoltartalom kb. 10—30%-ának felel meg. 10 A szénhidrátéternek a léhez való hozzáadása után a levet erjedni hagyjuk és a sör készítésére ismert módon feldolgozzuk. Minthogy az említett szénhidrátéterek a sörgyártásban fellépő összes 15 folyamatok iránt érzéketlenek, ennélfogva azokat a sörgyártás majdnem bármely stádiumában hozzáadhatjuk. így azokat pl. már a cefre készítéséhez felhasznált vízhez is hozzáadhatjuk. 20 12. példa. Szőlőléhez vagy musthoz oly sok, vízben és vizes etanololdatokban oldható etil- vagy metilcellulózát, vagy etil- vagy metilkeményítőt, vagy etil- vagy metil-25 dextrint adunk, hogy a mennyiség a kész borban várandó alkoholnak kb. 10—30%. A szénhidrát hozzáadása után a levet vagy mustot erjedni hagyjuk és szokásos módon borrá dolgozzuk fel. 30 Pezsgőnek vagy más pezsgőboroknak a találmány szerinti eljárással való készítése e példából magától adódik. 13. példa. Az eljárást úgy foganatosítjuk, mint 35 az előző példák bármelyikében, azonban azzal a különbséggel; hogy az ott alkalmazott alkiléterek helyett valamely, vízben és vizes etanololdatokban oldható oxialkilétert, pl. a cellulóza glikoléterét, 40 vagy a keményítő glikoléterét, vagy a dextrin glikoléterét vagy a cellulóza glicerinéterét, vagy a keményítő glicerinéterét, vagy a dextrin glicerinéterét alkalmazzuk. Az alkalmazandó anyagok meny-45 nyisége ugyanaz, mint az előző példákban. 14. példa. Az eljárást úgy foganatosítjuk, mint az 1—12 .példák bármelyikében, azonban azzal a különbséggel, hogy az ott alkal-0 mázott egyszerű alkiléterek helyett vízben és vizes etanololdatokban oldható kevert alkilétereket, pl. a cellulóza metiletilétefét, vagy a keményítő metil-etjléterét, vagy a dextrin metil-etiléterét, ugyanazon mennyiségekben alkalmazzuk, 55 mint a megadott példákban. 15. példa. Az eljárást úgy foganatosítjuk, mint az 1—12. példák bármelyikében, azonban azzal a különbséggel, hogy az ott alkal- 60 mázott alkiléterek helyett valamely,vízben és vizes etanololdatokban oldható kevert oxialkil-alki létért, pl. valamely oxietilcellulóza etiléterét, vagy valemely oxietilkeményítő etiléterét, vagy vala- 65 mely oxietildextrin etiléterét, vagy valamely 1,2-dihidroxipropilcellulóz etiléterét, vagy valamely 1,2-dihjdroxipropilkeményítő etiléterét, vagy valamely 1,2-dihidroxipropildextrin etiléterét, ugyan- 70 azon mennyiségekben alkalmazzuk, mint a megadott példákban. 16. példa. Az eljárást úgy foganatosítjuk, mint az 1—12. példák bármelyikében, azonban 75 azzal a különbséggel, hogy az ott alkalmazott alkiléterek helyett valamely, vízben és vizes etanololdatokban oldható alkiléterésztert, pl. etilcellulózaacetátol vagy etilkeményítőacetátot vagy etil- 80 dexirinacetátot, a megadott mennyiségekben alkalmazunk. 17. példa. Az eljárást úgy foganatosítjuk, mint ar 1—12. példák bármelyikében, azonban 85 azzal a különbséggel, hogy az ott alkalmazott alkiléterek helyett valamely, vízben vagy vizes etanololdatokban oldható oxialkiléterészternek, pl. oxietilcellulózaacetátnak, vagy oxietilkeményítőacetát- 90 nak, vagy oxietildextrinacetátnak ugyanolyan mennyiségét alkalmazzuk. 18. példa. Az eljárást úgy foganatosítjuk, mint az előző példák bármelyikében, azonbar 95 azzal a különbséggel, hogy az említett alkiléterek helyett a cellulózának, keményítőnek vagy dextrinnek valamely, vízben és vizes etanololdatokban oldható glikolsavéterét vagy a cellulóza, keményítő í« vagy dextrin valamely glikolsavéterének valamely alkiléterét, pl. valamely glikolsavéternek valamely etiléterét, a megadott mennyiségekben alkalmazzuk.