113777. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukorgyárak és finomítók cukortartalmú leveleinek tisztítására

mennyiségnél, mely szükséges ahhoz, hogy a flokulálandó kolloid-tisztátalanságok optimális izoelektromos pontjára (mint később majd megadjuk) állítsuk be a le 5 vet, de egyrészt nem elegendő ahhoz, hogy a lé pH értékét annyira megváltoztassa, hogy a kolloid-tisztátalanságok összetömörül ésére, illetve flokulálására hatással legyen (pl. úgy, hogy a flokulálatlan kolloid-10 tisztátalanságok elektromos töltésének az előjelét megváltoztassa), másrészt azonban elegendő ahhoz, hogy a levet az oldott lúgnak megfelelő lúgosság oly értékére állítsa be, amelyen a flokulált kolloid-tisztátalan-15 ságok elkülönítése szűréssel vagy más egyéb eljárással könnyen végbemehessen. Az „optimális izoelektromos pont"-on a pH és a lúgosság oly értékeit értjük, amelyek esetében a flokulált kolloid-tisztáta-20 lanságok teljes mennyisége a legnagyobb, vagyis azokat az értékeket, amelyeken a kolloid-tisztátalanságoknak maximális mennyisége éri el az izoelektromos pontot, A pH-nak és lúgosságnak eme értékeit 25 előre meg lehet határozni, pl. kisérletsorozattal, mint azt a későbbiekben ismertetjük. A „mész vagy egyenértékű lúg" kifejezés magában foglalja az alkáliférnek vagy 30 alkáliföldfémek oxidjait és hidroxidjait vagy az alkálifémek karbonátjait, ezek keverékeit és az olyan anyagot, mint a mész, amelyet ha a cukortartalmú léhez adunk, képes arra, hogy elegendő mennyiségű 35 iónokat küldjön az oldatba ahhoz, hogy a kolloid-tisztátalanságoknak elektromos töltéseit semlegesítse és ezzel ezeket könynyen flokulálódó állapotba hozza. Ha a tisztítandó cukoi'lé répacukorlé, 40 űgy célszerűen akkora mennyiségű meszet adagolunk, hogy a pH-értéket a flokulálandó kolloidok liígos régiójában az optimális izoelektromos pontra, vagyis 10.6— 32.0 nagyságra hozzuk. A flokulációt végül 45 a lúgosított lébe gyorsan bevezetett folyós kéndioxiddal vagy aránylag nagy nyomású kéndioxid-, illetve széndioxid-gázzal tesszük teljessé. Az eljárás változatainál minden elelctrokémiailag egyenértékű 50 anyag alkalmazható, vagyis oly anyag, mely mint SO* vagy OO-, a) elektrolitként szerepelhet, b) amellett ionos állapotban igen könynyen eloszlik az egész lében úgy, hogy 55 hatást fejthet ki a még nem flokulált kolloidokra, c) az alkalmazási körülmények mellett kémiai reagensként nem hat (vagyis nem képez sót a lúggal) és d) oly ionokból (SO», SOs, SO,, CO,, 60 COs, POa, PO2O5), amelyek negativ töltésük folytán, a hidroxil-ionok által még nem flokulált kolloidok pozitív töltéseit semlegesítik, nagy pillanatnyi koncentrációkat képes szolgáltatni. 65 A találmány továbbá eljárás a fentebb leírt módon kezelt cukorlevek mésztelenítósérc, miután ezeket a levőket szűrtük és esetleg derítettük is. A mésztelenítés-kifejezés jelenti a rezi- 70 duális, azaz az oldott mész vagy más lúgos természetű anyag eltávolítását, mely meszet vagy egyéb lúgot, a pH-crték beállítása végett, a kolloid-tisztátalanságok eltávolítására adtunk az oldathoz. Ha 75 ugyanis ezt a felesleges alkálit nem távolítjuk el, az a leveknek további kezelésekor, a színtelenítéskor, tisztításkor, befőzéskor és kristályosításkor nehézségeket okozna, Ez a mészteleinítő eljárás abból 80 áll, hogy a cukorléhez oly anyagot adunk, mely cserebomlás folytán a lében levő oldható kalciumsóknak savgyökét helyettesíti, miközben a rákövetkező hevítésre oldhatatlan kalciumtermék keletkezik, 85 nnmkáros termék '(egyidejű képződésével együtt, mely utóbbi nem zavarja a cukortartalmú lé továbi tisztítását, pl. csapadékkiválással, a befőzés vagy kristályosítás közben. 90 Ilv mésztelenítő szer lehet a 'nátriumkarbonát, oldható foszfát vagy foszforsav, amely a cukorlében levő kalciumszulfittal vagy más jelenlevő oldható íkaleiumsóval cserebomlásba lépve, kalciumkarbonát- 95 vagv foszfátcsapadékot és ártalmatlan szulfitot eredményez, melv nem zavarja a következő befőzést és kristályosítást, hanem a melászba megy át. A kicsaoódott kalciumkarbonátot vagy foszfátot bármi- 100 féle alkalmas módon elkülöníthetjük. A következőkben a tnlálmánv szerinti eljárásnalk kiviteli példáját ismertetjük. Példa. Répacukorlevet mésszel és SOrvel keze- 105 lünk olyan meghatározott mennyiségben, hogy a lében levő kolloidtisztátalanságok flokulálnak és egyúttal a lé olyan állapotba kerül, hogy a flokulált tisztátalanságok szűréssel vagy más módon könnyen no eltávolíthatók legyenek. A mész és SO2 szükséges mennyiségét a következő próbasorozattal állapítjuk meg. Öt sorozat próbát állítunk be, melyek