107039. lajstromszámú szabadalom • Eljárás butalonok és acetonok egyidejű előállítására erjesztés útján

— 5 — lítően azonos módon készített tápanyagba oltjuk és 37—38°-on anaerob feltételek mellett fejlődni engedjük. Kb. 48 óra után megkezdődik a növekedés és az oidiumok 5 fejlődése. Miután a kultúra kifogástalan voltáról meggyőződtünk, kb. 2 liter ugyanazon minőségű cefrébe oltjúk át, majd kb. 24 óra múlva 20 liter ugyanilyen cefrébe. További 24 óra után ezt a 20 li-10 tert 200—300 liter előkészített cefrébe juttatjuk, amelyet újabbi 24 óra után az ezenközben beoltásra elkészített főcefréhez adagolunk. A főcefre erjedésének tartama alatt, 15 naponként legalább négyszer, a bakteriológiai kontroll és a titrációs aciditás mellett meghatározzuk a ph és a tompításfokot, ami esetleg további tompítóanyagok hozzáadagolásához vezet. Kb. 30—32 20 órai erjedés után, miközben az erjedő tömeget időnként óvatosan keverni kell, beáll az erjedés csúcspontja s ezzel együtt a savmaximum is (egészen 8—9°-ig). Ezt a magas savtartalmat a savhoz szoktatott 25 organizmusok, kapcsolatban a cefre magas tompítási fokával, gyengülés nélkül kibírják. Kb. 48 óra múlva az erjedés befejeződött, vagyis a cefrében gyakorlatilag sem keményítő, sem cukor nem mu-30 tatható ki. Az erjedés befejezése után a keletkezett főtermékeket (butilalkoholt és acetont) a. szokásos eljárásokkal, frakcionált desztillációval nyerjük ki. Az egyéb alkoholok 35 csekély mennyisége elkülönített kinyerésüket nem igen teszi gazdaságossá. Az erjedés alatt eltávozó gázok, hidrogén és szénsav, amint ez egyébként is szokásos, értékesíthetők, ugyanígy az ér-40 tékes takarmányanyagokat tartalmazó maradékok is. Azt már javasolták, hogy az acetonbutilalkoholos erjedés gerjesztőit bizonyos olyan anyagokhoz való szoktatás útján, 45 amelyek a cefrében az ú. n. tunya erjedéskor (sluggish fermentation) vannak jelen, olyan állapotba hozzák, amely ezen epidémiás jellegű üzemzavar felléptét meggátolja. Ezek az anyagok a cefrében bak£0 tériumszűrőkön való gondos szűrés esetén visszamaradnak, de más okokból is következtetni lehet ezeknek ultramikroszkópos mivoltára. Arról van tehát itt szó, hogy — amint ezt feltételezik — az organizmu-55 sokat egy láthatatlan vírushoz vagy egy baktériumpusztítóhoz szoktassák. Az is ismeretes továbbá, hogy a kultúrákat egy vagy több szelekciós eljárásnak vessék alá, amelyek során ezeket olyan tápoldatokban tenyésztik, amelyekhez az erjesz- 60 téssel nyerendő termékek csekély menynyiségeit adagolják. Ez esetben arról van szó, hogy az erjedésgerjesztőket aceton-, illetve butilalkohollal szemben ellenállóvá tegyék. A bejelentet eljárásnak mindkét 65 fenti javaslattal csak annyiban van közös vonása, hegy ennél is alkalmazást találnak a mikroorganizmusoknak bizonyos anyagokhoz való szoktatásához általánosan ismeretes bakterologiai módszerek az 70 ezen anyagok jelenlétében való ismételt tenyésztés révén. Szabadalmi igények: 1. Eljárás butilalkohol és aceton egyidejű előállítására erjedés útján, azzal jellé- 75 mezve, hogy erjedésgerjesztőkként a Bac. Amylobacter A. M. et Bredemann-fajnaik olyan törzseit használjuk, amelyeket tenyésztés révén növekvő savmennyiségekhez szoktattunk. 80 2. Az 1. alatt igényelt eljárás kiviteli módja azzal jellemezve, hogy a Bac. Amylobacter A. M. et Bredemann törzseit emelkedő kezdeti aciditású táptalajokon, az erjedéskor keletkező 85 savak letompítása nélkül, egy erjesztési sorozatban (szoktató-erjesztések) lovábbtenyésztjük, mimellett két-két egymásra következő szoktató-erjesztés közé egy, neutrális vagy alkálikus mé- 90 diumban, az erjedéskor keletkező savak letompításával történő erjesztést (sporulázó-erjesztés) iktatunk közbe és a kultúrákat, a rákövetkező nagyobb aciditású szoktató-erjedéshez való át- 95 oltás előtt minden esetben rövid ideig hevítjük, hogy valamennyi vegetatív alakot elöljük. 3. A 2. alatt igényelt eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a hidro- 100 génion-koncentráció emelkedésének, az erjedés alatt, a szoktató-erjesztések tápmédiumainak tompítása (Pufferung) révén határt szabunk, és pedig előnyösen az ismert tompítókeverékek: 105 gyenge sav + ezen sav alkáli-sójai használatával, mimelett a tápmédiumok TC-tompítási fokát az egymásrakövetkező emelkedő kezdeti aciditású szoktató-erjesztésekben emeljük. 110 4. A 2. és 3. alatti eljárás kiviteli módja, azzal jellemezve, hogy a szoktató-erjesztések erjedési médiumainak tompítására ugyanazon fajta anyagkeverékeket használunk, mint amilyeneket az- 115 után a főerjesztésekben a szénhidrát-107039