105250. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sörgyártásnál fiatal zamatanyagok stb. leválasztására folyadékból szénsav segélyével, valamint a szénsav által felvett fiatal zamatanyagok stb. leválasztására a szénsavból
— 4 — megszárítjuk. Ez célszerűen csaknem 0 C°-ig terjedő mélyhűtóssel történik. Miután a szárított szór.savat a kéntől megszabadítottuk, azt ismert módca olyan 5 edényekben vezetjük át, melyeket megfelelő — pl. a kereskedelemben Akt 11 vagy hidrái in néven ismert — aktív szénnel töltöttünk meg. Tekintettel a szokásos sörfőző üzemek-10 ben kezelendő nagymennyiségű szénsavra és a megfelelő mennyiségű aktív szénre, ennek regenerálása fontos szerepet játszik. Az ilyen szenet, mint ismeretes, gőzzel regenerálják, ha a benne felgyülemlett 15 szennyeződések vízgőzzel elillannak, illetve, ha gőzhőmérsékleten desztillálnak, illetve ha kondenzált gőzben elvezethetek. Kitűnt, hogy az erjedési szénsavból felvett szennyeződések .ily módon megint tel-20 jesen eltávolíthatók. Ez azonban ismét hátránnyal jár. A szén ugyanis átnedvesedik és ebben az állapotban többé nem aktív, illetve adszorbeáló képessége a víztartalom szerint gyengül. Kitűnt, hogy 25 telített gőz alkalmazásánál a szén saját súlyával egyenlő súlyú vizet vesz fel, úgy hogy ekkor xijabb alkalmazás előtt költseges szárítást kellene végezni. A szén azonban már a víz hosszabb jelenlététől 30 is szenved. Ezért a találmány szerint száraz, forró gázokat használunk a regeneráláshoz, előnyösen 300 C-ra túlhevített vízgőzt, amely rendszerint a legolcsóbb száraz gáz. A regenerálás elején keletkező 35 kondenzvizet később hamarosan ismét elvezetjük, különösen szigetelt edények esetén. Az eljárás foganatosítására való berendezés pl. mélyhűtőből, barnakőtartály-40 ból és célszerűen több széntartályból áll, melyeken a szénsavat egymásután keresztülvezetjük és amelyeket regenerálás végett egyenkint kiiktathatunk. Mindig a legutolsó tartály tartalmazza a legfris-45 sebb szenet. A barnakő megiijítására csak oly nagy időközökben van szükség, hogy egyetlen edénnyel ki lehet jönni. Mint megállapítottuk, a barnakő a ként nemcsak abszorbeálja, hanem adszorbeálás is 50 végbemegy. Ezek a rátapadó szennyeződések hamarosan lecsökkentik a barnakő hatását. Ezért célszerűnek bizonyult a barnakőre tapadt anyagokat is eltávolítani, előnyösen túlhevített gőz átfúvásá-55 val. Az egész berendezést akként iktatjuk a sörfőző berendezésbe, hogy az erjedésből eredő szénsav egy atmoszférának csekély törtrészét kitevő túlnyomással áramolják a szokásos gáztartályba és a tisztítás végén mintegy 2.5 atm. nyomással 60 jusson a készlettartályba. Ezért a szénsavat, mielőtt a tisztító telepbe kerül, u. megfelelő nyomás alá helyezzük és a tisztítás már ezen a nyomáson történik. Lehet azonban a szénsavat csak a széntar- 65 tályba jutása előtt komprimálni. A 2. ábra olyan berendezést tüntet fel, mellyel óránkint kb. 15,8 m'! szénsavat tisztíthatunk. A tartályok nagyságát az üzem nagysága szerint választjuk meg. A 70 szénsav a (q) mélyhűtőbe lép, innen átmegy az (r) barnakőtartályba, majd az ísl, s2, s3) aktív széntartályokon célszerűen alúlról felfelé áramlik át. Az edények térfogata közepes üzemek esetén 75 2,5 hl. Az eljárás egyik kipróbált foganatosítási módja a következő: A (q) hűtő ismert felületi hűtő, pl. hűtőkígyókkal. Ügyelni kell arra, hogy a hő- 80 mérséklet ne süllyedjen olyan mélyre, hogy jég képződjék. Az (r) barnakőtartály kb. 2,5 hl-t fogad magába, 500 kg. barnakő-I öltés mellett. Az áramlás célszerűen alúlról fölfelé irányul. Az (sl, s2, s3) edények 85 a kereskedelemben Akt Il-vel jelölt aktív szénből kb. 80 kg-ot fogadnak magukba. Egy tartály használati ideje az erjedési gázok változó (HsS)-itartalmától és a barnakő minőségétől függ. Középértékben a 90 títhatunk. Ezután ezt a tartályt kiiktatfenti (MiiO»)-töltéssel kb .25.000 m3 -t tiszjuk és a tisztítást ezalatt a másik két tartállyal végeztethetjük. A (t) csövön át addig vezetünk gőzt, míg ez tökéletesen men- 95 tes nem lesz a zamatanyagoktól. A gőz az elgázosított szennyeződésekkel az (u) csövön át a szabadba távozik. Világos, hogy az eljárást nemcsak a sör erjedéséből, hanem máshonnan eredő szón- 10c sav tisztítására is használhatjuk, ha a szennyeződéseknek és a víztartalomnak a milyensége ugyanolyan, mint az erjedésből vagy a sörgyártás egyéb fázisából eredő szennyeződéseké és víztartalomé. 105 Így e szénsav kéntartalmát különösen a komló vagy a maláta kénezése is okozhatja. Világos továbbá, hogy a barnakő mas kéntelenítő szerekkel, pl. vasoxidokat tar- no talmazó porózus készítményekkel is helyettesíthető. Szabadalmi igények: 1. Eljárás fiatal zamatanyagok eltávolítására kész vagy gyártás alatti sörből, ns melyre jellemző, hogy a szénsavval te-
