85042. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés ivókávé, illetve kávékivonat előállítására
víz a (38) csőbe folyik és az úszó gyanánt ható (43) labda megemeltetik, amikoris a (42) rúd eltávolodik a röpítődob fenekétől. A (38) eső kerületén sugárirányú, 5 csavarvonalban haladó, 'egyenlő hosszú (44) kifolyócsövecsikék vannak elhelyezve. Ha tehát a (43) labdazárat megnyitjuk, akkor a forró víz minden irányban szétfecskendeztetik az őrölt kávéval fedett 10 (18) szűrő belső f alazatai felé és mivel ez a szűrő nagy sebességgel fut körül, egész terjedelmében fölülről lefelé egyenletesen éri a forró víz. A jobboldali (25) karon egy másik, (45) 15 tartály van elrendezve, melynek belső berendezését, nagyobb léptékben, a 3. ábra szemlélteti. A (25) karon (2. ábra) kisméretű elektromotor van elrendezve, mely a (47) zsinórhajtás segélyével a (48) ko-20 rongot hajtja meg. Ez a korong az (53) hüvelyben vezetett (50) tengelyen foglal helyet (3. ábra), mely a (45) tartályon végigvonul és alsó végén légcsavar módjára kiképezett elosztót hord. Az (53) hü-25 velyt az (50)tengelyről, (54) fogaskerékáttétel hajtja meg (2. ábra), mely a (49) állványban van ágyazva és az (50) tengely fordulatszámát lényegesen csökkenti. Az (53) hüvely alsó végén (55) táplálócsavar S0 van elhelyezve (3. ábra), mely a (45) tartály hengeres (51) csőtoldatában forog körül. Az (53) hüvelyen azonkívül (56) lesúroló lemezek vannak elhelyezve, melyek a (45) tartály belső falán állandóan 35 körülfutnak és az (55) táplálóosavarral vállvetve, a (45) tartályba betáplált poríínomságúvá megőrölt kávét lefelé szállítják. A (45) tartály (51) kivezető csőtoldata körül (58) elzáróhüvely van elrendezve, 40 mely függélyes irányban fel- ós lefelé csúsztatható és alsó állásában az (52) elosztónak megfelelően kiképezett felületén, pihen, miáltal megakadályozza őrölt kávénak a (45) tartályból, illetve a (51) tol-45 datból való kiömlését. Az (58) elzáróhüvelyt (60) kar mozgatja fel és alá, mely kar kézzel működtetendő, (61) emelővel (1. ábra) fel és lefelé lengethető (59) emelővel van csuklósan összekötve. S0 A berendezés használati módja a következő: A finoman megőrölt kávét a (45) tartályba töltjük (1. ábra), a röpítő gépet az (5, 6) szíjhajtás beiktatásával megindít-55 juk, úgy, hogy igen nagy sebességgel fut körül. Azután a jobboldali (25) kart a (45) tartállyal együtt befelé, a röpítő gép (közepe felé lengetjük és ezt követőleg a (33) kézi forgattyú meghajtásával a röpítő berendezés dobjába süllyesztjük. Eután a 60 (46) motort indítjuk meg, és a (61) emelő segélyével az (58) hüvelyt megemeljük. A finomra megőrölt kávét az (55) szállító csavar a (45) tartályból kivezeti, amikoris a kávé az igen gyorsan körülfutó (52) el- 65 osztóra hull, mely felületeinek különböző hajlása és peremeinek sajátos kiképzése folytán a kávéport minden irányban és emellett a (11) dob egész magasságában kiröpíti. Miután ez a dob egyidejűleg 70 maga is nagy sebességgel fut körül, a dobba behelyezett (18) szűrőzsák belső oldalán a porfinomságúvá megőrölt kávénak teljesen egyenletes, vékony fala rakódik le, mely a centrifugális erő folytán 75 teljesen egyenletesen helyezkedik el, a szűrő zsák egész, felületéin. A (45) tartályt azután, a (33) forgattyú visszafelé hajtásával újból megemeljük és a (25) kart a (45) tartállyal együtt kifelé 80 lengetjük. Ezután a (37') állásban közvetlenül előbb forró vízzel megtöltött (37) tartályt befelé, a röpítő gép közepe felé lengetjük és a (33) kéziforgattyú meghajtásával lesüllyesztjük, amikoris a (42) 85 rúd a röpítődob fenekébe ütközik, úgy, hogy a (43) labdaszelep hirtelen nyílik. A forró víz ekkor a (44) csövecskéken át, a röpítőerő hatása alatt előzőleg felrakott kávéfal felületeire egyenletesen szétszó- 90 ródik és a röpítő erő hatása alatt, rendkívül nagy sebességgel hatol át a kávérétegen és a szűrőkön, mimellet az átáramló víz a folyékony aromás olajakat, a röpítő erő hatása folytán magával ra- 95 gadja, míg a kávéanyagnak kötött savai és a cserzőanyag legnagyobb része a kávéüledékben maradnak vissza. A rajzban feltüntetett berendezés egy kg. kávé feldogozására szolgál, mely a leg- 100 finomabban elosztva körülbelül 10 mm. vastag réteget alkot a szűrőszöveten. A (37) tartály kb. 33 /4 —4 liter vizet vesz fel és a (44) kiömlési nyílások keresztmetszete úgy van méretezve, hogy a víz kb. 20—25 105 másodperc alatt oszlik el a dob belső kerületén. Az egész röpítési folyamat a melegvíz kiáramlásának kezdetétől a kávérétegen át való teljes átröpítéséig, célszerűen percnél tovább nem tart. no A rajz 1 .ábráján (62)-vel jelzett csapon át a forró víz a 2. ábra szerint kifelé lengetett víztartályba folyik, mely tartályt azonnal befelé lengetjük és a tartályba való lesüllyesztés után, annak tartalmát 115 a dobba kiürítjük, úgy, hogy a víz a forr-
