66225. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gyümölcsökből ill. gyökerekből, főleg cukorrépából a nedvek kinyerésére

Megjelent 1915. évi január hó 25-én. MAGY. gg-v IÜR. SZABADALMI jgra HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 66225. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás gyümölcsökből, ill. gyökerekből, főleg cukorrépából a nedvek kinyerésére. MENGELBIER OSZKÁR VEGYÉSZMÉRNÖK BERLINBEN. A bejelentés napja 1914 április hó 3-ika. Elsőbbsége 1913 május hó 15-ike. A gyümölcsök, ill. gyökerek nedvének | kinyerésére alkalmas jelen eljárást alább, speciálisan cukorrépa számára í^uk le. A répát néhány évvel ezelőtiig általánosan a diffúzió eljárás szerint fosztották meg cukortartalmától. Csak az utóbbi években nyerik a répa nedvét leforrázás és sajtolás, vagy a diffúzióval összeköttetésben sajtolás által. Mindezen eljárásnál az elaprított répát lehetőleg erősen fölmelegítették, mivel állítólag csak 60° C.-on túl való fölmelegítésnél megy tönkre a növényi cellák protoplazmája; ami által aztán a cellafalak úgy a diffuziófolyamat, mint a nedvkisajtolás számára áteresztőbbekké válnak. A melegen való földolgozás a diffúzió szempontjából előnyös lehet, a sajtolás szempontjából azonban sok hátránnyal bír. A repa ugyanis a fölhevítés folytán kocsonyaszerű lesz úgy, hogy bengersajtók segítségével való kisajtolása ki van zárva, mivel a hengerek a csúszós répát nem ragadják meg, azaz a fölhevített répa a hengersajtóba való behozatalakor a hengerek előtt le örik. A fölhevített répa kisajtolá-3ára tehát csak csavarsajtókat lehet alkalmazni, amelyekkel azonban távolról sem lehet oly magas nyomást elérni és így oly sok nedvet kisajtolni, mint a hengersajtókkal. Kitűnt már most, hogy a föl nem hevített répát, ill. réparészeket a hengersajtók jól megragadják és azok bőséges nedvleadás mellett mennek a sajtókon keresztül. Ily módon sikerül, anélkül, hogy fölhevítés szükségessé válnék, a répából a nedv legnagyobb részét kisajtolni. Mindannak dacára a nedv tekintélyes része benn marad még a kisajtolt répában. Hogy a nedv ezen részét is a lehető legnagyobb mértékben kinyerjük, az elősajtolt répát egy vagy több további hideg sajtolással összeköttetésben, két-két ily sájtolás között hideg vízzel, vagy híg nedvekkel itatjuk. A munka menete a találmány tárgyát képező új eljárásnál a következő: A megmosott répát mindenekelőtt előtörőkészülékbe tesszük, mely egymástól távólra állított hengerekből állhat; ez a répát durva darabokra töri szét. Lehet a répát késekkel, ismeretes módon, szeletekre is vágni, mely szeletek egész vastagok is lehetnek. A répadarabok ezután az első, két- vagy háromhengerű hengersajtón mennek keresztül, miáltal a nedv nagyobb része kisajtoltatok. Az ily módon elősajtolt répát most vízzel, vagy valamely nedvvel, külön edényben, vagy más módon, pl. a szállítón (transzportőrön) itatjuk. | A második sajtóhoz vezető úton közbenső