64187. lajstromszámú szabadalom • Tésztaosztó- és alakítógép

Megjelent 1914. évi junius lió 15-én. MAGY. KIR. SZABADALMI Jgg HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 64187. szám, X/j. OSZTÁLYTésztaosztó és -alakítógép. BERTRAM OTTO GYÁROS HALLÉBAN. A bejelentés napja 1913 junius hó 25-ike. Azon ismert tésztaosztó és -alakítógépeknél, melyeknél az osztószerkezet végzi az alakítást is, az osztószerkezetet, az elosztandó tésztának a gépbe való elhelyezése után, vízszintes tengely körül el kellett forgatni oly célból, hogy az osztószerkezet a gépben lévő tészta fölé kerüljön; az osztás és az átalakítás megtörténte után pedig, a tésztának a gépből való kivételének lehetővé tétele céljából, az osztószerkezetet ugyanazon tengely körül visszafelé kellett forgatni. Ezen gépeknél, az osztószerkezetnek a nyugalmi állásába való visszaállításánál, a tésztadaraboknak az osztószerkezet rekeszeinek falaihoz hozzátapadt részei a tésztadaraboktól elválnak úgy, hogy a tésztadarabon az alakítás közben keletkezett és a tésztának szétfolyását meggátló hártya megsérül, minek következtében a tésztadarabokon kidudorodások keletkeznek és azok más alakváltozásokat is szenvednek. A találmányt képező gép ezen ismert gépekkel szemben azáltal tűnik ki, hogy az osztószerkezet, a jelzett hátrányoknak elkerülése czéljából, munka közben, ennek egész tartama alatt, tehát az alakított tésztadaraboknak eltávolítása közben is' függélyes állásban, az alsó sajtoló lemez fölött tartatik meg. Ennek következtében a tésztadarabok, az osztószerkezetnek a tésztatartó asztalról az alakítási munkának folyamán történő leemelésénél, anélkül távoznak el az osztószerkezetnek egyes rekeszeiből, hogy ezeknek oldalfalain megsérülnének, amennyiben a tésztadarabok a rekeszekből úgyszólván kicsavaroltatnak és igy a tésztatartó asztalon, egymástól bizunyos távolságban, sértetlen, bizonyos feszültségű fölszinnel rakatnak le. A találmányt képező gépnél az ismertetett elrendezés azt is lehetővé teszi, hogy a tésztát, az osztás közben maguk között fogva tartó két alakító lemez egyikének és az evvel összekötött részeknek súlya kiegyenlítessék úgy, hogy az alakítás közben ez a két alakító lemez egymástól eltávolódhatik. Az ismert alakítógépek, melyeknél a két alakítófölületnek egymástól való távolsága abban a mértékben növekedik, amelyben a tésztadaraboknak alakítása előrehalad és magassága növekedik, dacára ezen kiképzésüknek nem termelnek oly árút, mely a kézzel alakított darabokból készült süteményekkel egyenlő értékűek, minek az az oka, hogy ezen gépeknél az egyik alakító csésze egy, a géppel összekötött, rugalmas karra van szerelve, mely