64051. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a sörfőzési söprő keserű anyagainak és komlógyantáinak kihasználására

Megjelent 1914. évi junins hó 5-én. MAGY. KIR. SZABADALMI jfig HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 64051. szám. IV/a. OSZTÁLYE ljárás a sörfőzési seprő keserű anyagainak és más komlógyantáinak kihaszn álására. HESSBERG MAX KERESKEDŐ LONDONBAN. A bejelentés napja 1913 április hó 28-ika. A találmány tárgya eljárás a keserű anyagoknak az eddig értéktelen seprőkből egyedül vagy komlótörköllyel kevert seprőből való nyeréBére. A találmányt az jellemzi, hogy a seprőt egyedül vagy komlótörköllyel együtt a legközelebbi főzetnél ismét eefrézzük. Az eljárás különösen gazdaságosnak mutatkozik, ha a komlót komlómalomban finom porrá őröljük. A malátalevet a szokásos főzés után a sörösüstből komlószűrő nélkül közvetlenül a komlótörkölyliszttel egjütt a hűtőhajóba hozzuk. A seprősajtóban utoljára maradó hűtési seprőt és komlótörkölyport a következő főzetnél a cefrézőüstben a cefrével együtt főzzük és a cefrekádban lévő többi cefréhez visszaszivattyúzzuk, az új főzethez hozzákeverjük és ezáltal kihasználjuk. Az eljárás műszaki előnye nemcsak a komlótörkölyliszt, hanem főként az előbbi főzetből kiváló és ezáltal elvesző keserüanyag-tartalom fehérjeseprőjének tökéletes kihasználásában áll, miáltal a rendes komlóadag 25%-át vagy még többet megtakaríthatunk, eltekintve azon 20%-os megtakarítástól, melyet az ezen eljárásnál előnyösen , alkalmazott komlómalom által elérhetünk. 1 Ezenkívül pl. 30 q. becefrézett malátafölöntésnél ezen eljárás alkalmazása által a seprőben még benne lévő körülbelül fél hektoliter használható malátalevet kapunk. Végül ezen új eljárás által új közgazdasági értéket kapunk, mivel az őrölt törköly táplálóereje a seprőben lévő fehérje által lényegesen fokoztatik. Ha komlómalmot nem alkalmazunk, a seprősajtóból vagy a csepegtető zsákokból kikerülő anyag egyedül vagy a komlóseprővel együtt a következő főzetnél ismét velecefrézhető. A kihasználás semmi esetre sem lesz oly tökéletes. Ahelyett, hogy a seprőt a cefrézőüstben főznők, a seprő (hűtési seprő) újbóli cefrézését a cefrézőkádban, a derítőkádban vagy a sörösüstben is létesíthetjük. Az eljárás egy további változata abban áll, hogy a seprőt, (hűtési seprőt) vízzel vagy malátalével vagy nyitott edényben vagy nyomás alatt zárt edényben főzzük és a következő főzettel ismét egyesítjük. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás a sörfőzési seprő keserű anyagainak és komlógyantáinak kihasználására, azáltal jellemezve, hogy a seprőt egyedül vagy a következő főzet komló tör-