63819. lajstromszámú szabadalom • Gép kolbásznak és más efféléknek előállítására

** f Megjelent 1914. é\i május bó 23-án. MAGY. gfev KIR. SZABADALMI |Bn HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 63819. szám. XI/í. OSZTÁLY. Gép kolbász és másefféléknek előállítására. STRAUSS JOHANN GYÁROS WIENBEN. A bejelentés napja 1912 december hó 14-ike. Elsőbbsége 1912 május hó lS-ike. A találmáűy tárgya oly gép mindennemű kolbász előállítására, mely mechanikai úton a legegyszerűbb és legmegbízhatóbb módon egyenlő egységsúlyú kolbászok készítését teszi lehetővé. A találmány tárgya lényegében véve abban áll, hogy az ismert töltőmassza tömőkészülékkel kitolt kolbászt a tömőkészülék hajtóművével közvetve vagy közvetlenül kapcsolt vágókészülék segélyével vágjuk szét, miáltal a kolbászszálat függetlenül a bélburok változó belvilágától állandóan egyenlő súlyú darabokra osztjuk. A találmány szerinti gép akként van kiképezve, hogy a kitolt kolbászszálnak a vágókészülékhez való hozzávezetése természetes kitolási görbéjének pályájában kényszermozgásúan történik és a vágókészülék állandóan a tömőmassza tolódására nézve halt szakaszban vágja szét a kolbászt. Kolbászárúk és más effélék előállítására eddigelé a tömőkészülék által kitolt kolbászszálat munkaasztalra bocsátották és az ezen asztalon fölhalmazott, csavarodó kolbászszálat szemmérték szerint kézzel vágták szét lehetőleg egyenlő hosszúságú darabokra. Ez a módszer, eltekintve a munka kezdetleges módjától, azzal a nagy hátránnyal bír, hogy azzal lehetetlen pontosan egyenlő súllyal, illetve tömőmasszatérfogattal bíró egységkolbászokat elérni. Az újabb, gépi úton való kolbászelőállításnál használatos eljárások szerint a kolbászszál részekreosztását szorító- és kötőkészülékekKel, illetve béllecsavarókészülékekkel végzik, melyek a kolbászszál kitolása közben időszakosan lépnek működésbe. A mellékelt rajzokon az 1. ábra a találmány szerinti munkaeljárás elvét vázlatosan szemlélteti. A 2. ábra a találmány szerinti gép hosszmetszete. A 3. ábra metszet a 2. ábra A—A vonala szerint. A 4. ábra metszet a 2. ábra B—B vonala szerint. Az 5. ábra a gép fölülnézete. A 6. ábra metszet a 2. ábra C—C vonala szerint. A 7. ábra a gép hátsó oldalának nézete. A 8. ábra a gép homloknézete. A 9. ábra részben nézet, részben metszet a 2. ábrának D—D vonala szerint. A 10—14. ábrákban a vágott, lekötött és folytonos áfúk előállításához szükséges hajtóműkapcsolások vannak vázlatosan föltüntetve. A kolbásznak gépi úton való előállításánál szokásos eddigi eljárásoknál a gép tömő-