63065. lajstromszámú szabadalom • Berendezés csokoládé-, cukorárúknak és efféléknek porlasztóval való előállítására

Megjelent 1914. évi április hó 14-én. MAGY. KIR. SZABADALMI jRm HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 6B065. szám. X/j. OSZTÁLYBerendezés csokoládé-, cukorárúk és effélék porlasztóval való előállítására. BIQUET & C° AKTIÉN GESELLSCHAFT CÉG GAUTZSCH-LEIPZIGBEN A bejelentés napja 1913 február hó 5-ike. Jelen találmány tárgya berendezés csokoládé-, cukoráruk és effélék előállítására, mely lényegében abban áll, bogy egy vagy több porlasztó egy fűthető kazánba van beépítve, melyen a csokoládé- vagy cukormassza rétegével bevonandó áruk szállító láncon keresztülvezettetnek. Ezen elrendezés által különösen a ráfecskendezett massza hőmérséklete úgy szabályoztatik, hogy az elosztás egyenletes legyen. Bonbonok, pralinék és effélék egyszerű, lapos alakjaihoz egy porlasztó is elégséges, mely az anyagot körülbelül függélyes irányban fölülről lefelé fecskendezi. Ha azonban magásabb és nagykiterjedésű alakdarabokról van szó, melyek ferde és függélyes oldalfalakkal vannak ellátva, akkor több fecskendező kazánban több, különbözőképp irányított porlasztót kell beépíteni. A már ráfecskendezett réteg megkeményedésének elkerülésére az árukat a fecskendező készülékkel való újbóli kezelés előtt célszerűen hűtőtérbe vezetjük be. A mellékelt rajz a találmány tárgyát képező berendezés kiviteli példájának nézete. A fütőkazán fölső része a gőzzel fűthető kettősfalú (a) tartályból áll, melyben a szétporlasztandó cukor- vagy csokoládémassza van elhelyezve. Az (a) tartályhoz a nagyobb térfogatú kettősfalú (b) rézhenger csatlakozik, mely ugyancsak gőzzel fűthető. A (b) hengerben a (c) porlasztó van elhelyezve, mely egyrészt az (e) szeleppel fölszerelt (d) vezeték útján az (a) tartállyal, másrészt a (g) szeleppel és (h) manométerrel ellátott (f) vezeték útján a sűrített levegőt tartalmazó (p) tartállyal van összekötve. A (b) rézhehgernek (1) ablakkal ellátott (i) ajtaján át a henger belseje és a porlasztó hozzáférhető és az üzem is megfigyelhető. Mindegyik (b) henger alsó részén a (k) szállítólánc vezet keresztül, mely a kezelendő árukat az (m) formaszekrényben fölveszi. A (k) láncot valamely a rajzon nem ábrázolt hajtóművel mozgatjuk. Az első (b) kazán mellett az (n) hűtőtér van elhelyezve, melyet az (o) hűtőcsőkigyók alacsony hőmérsékleten tartanak; a (k) lánc az (n) hűtőtéren is áthalad. Az (n) hűtőtérhez egy második (b) fecskendező kazán csatlakozik, melynek (c) porlasztó készüléke az első kazánétól aljban különbözik, hogy az árut más irányból fecskendezi be. A (k) lánc ezen a (b) hengeren is keresztül van vezetve. Ily különbözőképp irányított porlasztó készülékek és fűtőkazánok hűtőterekkel föl-