62596. lajstromszámú szabadalom • Folytonos üzemű sütőkemence
Megjelent 1ÍJ14. é vi február lió 24 -én . MAGY. ^^ KIK. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 62596. szám. X/j. OSZTÁLY. Folytonos üzemű sütőkemence. KÜHTZ FRIGYES FŐMÉRNÖK CANNSTATT-STUTTGARTBAN. A bejelentés napja 1912 december hó 5-ike. Elsőbbsége 1911 december hó 11-ike. A gyakorlatban eddig ismeretessé vált folytonos üzemű sütőkemencék majdnem kizárólag azon az elven alapulnak, hogy a sütőlemezek végtelen sorrendben vízszintesen tovavezettettek, mimellett a sütendő árút a kemence egyik végén fölrakták és a másik végen a készen sülteket levették úgy, hogy a sütőlemezek az egész utat üresen tették meg. Ezen nagy helypocsékolás következtében ezek a sütőkemencék csak kevéssé tudtak elterjedni, minthogy a gazdaságos sütöde üzeméhez nem tudtak alkalmazkodni, melynél azonkívül szokásban is van, hogy a sütendő árút a kemence mellső végén beadagolják és ugyanitt ki is vegyék, míg a hátsó végen vagy oldalt a tüzelés foglal helyet. Azonkívül az említett kemencék nem számolnak eléggé a beható pára és hőmérsékleti viszonyokkal, minthogy a sűtőárú legnagyobb részét a sütés első szakaszában a páráknak és nagy hőmérsékletnek kell körülvennie, hogy a kenyér a szükséges szilárd ós sima külső kérget kapja, míg a későbbi sütőszakasz alatt a párákat el kell távolítani és a hőmérsékletnek lassan csökkenie kell, mire végül ismét a kezdeti hőmérsékletre kell fölhevíteni. Jelen találmány tágya által mindezen hát- I rányok el vannak hárítva és az említett követelmények mind teljesülnek. Ez a kemence a mellékelt rajzon az 1. ábrán hosszmetszetben, a 2. ábrán keresztmetszetben és a 3. ábrán alaprajzban föltüntetve. A kemence számos sütőlemezzel van fölszerelve, melyek két vagy több végnélküli láncra vannak mozgathatóan fölfüggesztve és a sütési időnek megfelelő beállítható sebességgel mozgattatnak. A sütőlemezek melyeket egymásután egyenletes sorrendben az (1) nyíláson át (1. ábra) a sütendő árúval megrakunk, rövid emelkedés után az első (2) lánckerékpáron át egyenes irányban vízszintesen vagy kissé emelkedően, illetve csekély lejtőséggel továábbaladnak, mire ezen első szakasz végén a másik (3) lánckerékpár köré vezettetnek és a második szakaszban tetemes lejtőséggel visszavezettetnek, hogy ezen második szakasz végén a harmadik (4) lánckerékpár köré függélyes irányban fölfelé haladjanak és ezen harmadik szakasz után egymásután ismét az (1) nyíláshoz érjenek és utjukat tovább folytassák, miután a kész árút róluk levettük és friss (nyers) árút helyeztünk a lemezekre, Ezen út megtevésének ideje a kenyér sü-I tési idejének felel meg és ennek megfele-
