60332. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék tömény keményítő-szirup és eukoroldarok előállítására

Megjelent 1913. évi julius hó 135-én. ^ MAGY. gg*. KIR. SZABADALMI jBa HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 60832. szám. iV/d. OSZTÁLY. Eljárás és készülék tömény keményítőszirup- és cukoroldatok előállítására. WULKAN HEINRICH VEGYÉSZMÉRNÖK WIENBEN. A bejelentés napja 1912 október hó 4-ike. Elsőbbsége 1912 március hó 27-ike. A keményítőszirupnak, illetőleg keményitőcukornak kénsav segélyével a keményítőből közvetlen inverzió útján való előállításánál a töményített oldat legfeljebb 25—27% száraz alkatrészt tartalmaz és a vizet töményítés céljából vákuumkészülékekben kell az oldatból elpárologtatni. Ezen körülménynek az oka abban rejlik, hogy a keményítő elpépesítése meghatározott minimális vízmennyiséget igényel. Ha tehát töményebb oldatra van szükségünk, mint a közvetlen inverzió útján elért 25— 27%-os oldat, úgy a kereskedelemben használatos, körülbelül 80% száraz alkatrészt tartalmazó szirupot vagy cukrot vízhozzáadás útján újból föl kell hígítani, ami természetesen költséggel jár. További hátrány rejlik azon körülményben, hogy a keményítőnek kénsav segélyével történő majdnem általánosan szokásos inverziójánál a kénsavnak szénsavas mésszel való semlegesítése után a hígított oldat a keletkező kénsavas mészből többet tart vissza oldatban, mint a töményoldat, miáltal ezen oldatoknak színtelenítés céljából spódiumon keresztül való szűrésekor a spódium erősebben vétetik igénybe, továbbá ezen oldatnak -az elpárologtató készülékben történő töményítésénél az elgőzölögtetés alatt kénsavas > mész válik le, mely a készülék csöveit és csőkigyóit hőszigetelő réteggel borítja be, melynek eltávolítása mindig üzemzavart jelent. A jelen találmány célja egyrészt közvetlen inverzió útján közvetlenül fölhasználható töményített keményítőszirup- és cukoroldatok előállítása és pedig a költséges elpárologtatás elkerülésével és másrészt az eddig alkalmazott előállításnál föllépő és előzőleg megemlített hátrányok kiküszöbölése. A találmány annak a fölismerésén alapszik, hogy az először előállított híg, savanyú szirup-, illetőleg cukoroldat új keményítőmennyiségeket képes hydrolizálni úgy, hogy a jelen eljárásból kapott hígított savanyú szirup-, illetőleg cukoroldatot többszörösen használhatjuk új keményítőmenynyiségük inverziójára, miáltal sok száraz anyagot tartalmazó oldatot kaphatunk. Az eljárás kivitelénél természetesen az oldatot mielőtt még az új keményítőmennyiséggel összekevernők, a keményítő elpépesítési hőmérséklete alá hűtjük. A hígított szirup-, illetőleg keményítő old áthoz azonban már savval elegyített keményítőt keverhetünk. A mellékelt rajz a találmány tárgyát képező eljárás kivitelére szolgáló készülék egy foganatosítási alakja.