59858. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés tej beszárítására

Megje'rnt 1913. é> i június hó 14-<?n. MAGY. jggg, KIR. SZABADALMI jffig® HIVATAL szabadalmi leírás 59858. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés tej beszárítására. ANDREWS HARRY IRV1NG GYÁROS DARIENBEN. A bejelentés napja 1911 december hó 19-ike. Jelen találmány tárgya tej beszárítására való új és javított eljárás és berendezés, melynél a teljes vagy lefölözött tejet a közönséges kondenzált tej sűrűségéig vagy lisztté vagy porrá dolgozzuk föl: a tejet egyidejűleg ózonnal telítjük, hogy csiráktól és baktériumoktól mentessé tegyük úgy, hogy az ily tejet romlás veszélye nélkül hosszú ideig lehet eltartani és víz hozzáadása által ismét rendes teljes vagy lefölözött tejjé lehet átalakítani, anélkül, hogy a közönséges tej egyenletes összetétele, ize, emészthetősége és tápértéke megváltoznék. A találmány tárgyát képező és az új berendezésben foganatosított eljárás lényege abban áll, hogy a tej szivattyú igénybevétele nélkül magasan fekvő tartályból csak saját súlyának hatása alatt a különböző berendezéseken átfolyik, hogy továbbá a tejet ózonnal keverjük és belőle a nedvességet eltávolítjuk, amennyiben a tejet kezelése közben fölváltva meleg és hideg hatásának vetjük alá. Ezen eljárás foganatosítására a mellékelt rajzokon ábrázolt berendezést alkalmazzuk. A rajzokon az 1. ábra az egész berendezésnek, amint azt a teljes tej kezelésére használjuk, oldalnézetét mutatja, melyen egyes részek metszetben láthatók; a 2. ábra az ózonizátor és sterilizátor nagyobbléptékű hosszmetszete; a sterilizátorban a tej az ózonizátorban előállított ózonnal keveredik ; a 3. ábra a szellőztető berendezés hosszmetszetét nagyobb léptékben mutatja, mely berendezés az ózonizált tejnek az előzetesen leválasztott tejszínnel vagy tejföllel, valamint a tej újból való keverésére szolgái; a 4. ábrán az elpárologtatónak a hátsó falánál az 5. ábra IV—IV vonala szerint nagyobb léptékben vett hosszmetszete, az 5. ábrán a mellső részének hosszmetszete ; a 6. ábrán a hátsó résznek részben val6 metszete látható és pedig a két utóbbi ábrán a 4. ábra léptékével egyenlő léptékben; a 7. ábra a korongalakú tejnek csikókká é& szeletekké való átalakítására használt dobhosszmetszetét, a 8. ábra pedig keresztmetszetét mutatja. A földolgozásra használt tej legelőször a magasan fekvő (A) tartályba jut, melyet a (B) csővezeték a tetszőlegesen kiképezett (C) tejszínleválasztó val köt össze. A (C) berendezésben a tejszín a tejtől leválik és a (D) kazánba jut, a lefölözött tejet pedig az