56882. lajstromszámú szabadalom • Gőzfőző készülék
Megjelent 1912. évi angusztiis hó 13-éu. MAGY. ^ KIE SZABADALMI EBBT HIVATAL SZABADALMILEIRAS 56882. szám. XVIII'a. OSZTÁLY. Gőzfőzőkészülék. WLACH LIPÓT KERESKEDŐ BUDAPESTEN. A bejelentés napja 1911 augusztus hó 5-ike. A találmány tárgya gőzfőzőkészülék nyers-és füstölthús, valamint más tápanyag főzésére. A találmánybeli készüléket egy a főzendő anyag fölvételére való, minden oldalról zárt, lyukgatott fenékkel fölszerelt tartály jellemzi, amely egy részben vízzel telt üstre van levehetően, de gőzzáróan fölillesztve olykép, hogy az üstben fejlesztett vízgőzök az anyagtartály fenekének lyukain át a főzendő anyagba hatolnak és azt megfőzik, mimellett a húsból kiolvadó zsír a tartályfenék lyukain át a vízüstbe folyik és a víz fölületén összegyülemlik úgy, hogy az anyagtartály leemelése, illetve eltávolítása után a zsírréteg a víz fölszinéről lemerhető. A mellékelt rajzon a találmány tárgyának példaképem kiviteli alakja látható és pedig: az 1. ábrán függélyes metszetben oldalról nézve, a 2. ábrán az 1. ábrához képest 90°-kal elforgatott fölülnézetben. Amint a rajzon látható, a lyukgatott (1) fenékkel fölszerelt (2) anyagtartály két alsó hosszszélen alkalmazott (3) vezetőléc segélyével az (5) üstház fölső részén elrendezett U-alakú (4) vezetékekben eltolhatóan van vezetve úgy, hogy a (2) tartályt, — amelyet célszerűen hosszúkás szekrény alakjában a takaréktűzhelyek sütőihez hasonlóan képezünk ki, — a (6) fogantyúnál fogva a 2. ábrabeli nyíl irányában a (4) vezetékekből kihúzhatjuk, mire az (5) üstházba illesztett (7) üsthöz hozzáférhetünk. A (2) tartály (1) fenekén belső (8) hosszbordákkal és mellső falában egy gőzzáróan záródó (9) ajtóval van ellátva, amely utóbbi (10) csuklóspántokkal van a tartályhoz erősítve és zárt helyzetben (11) forgóreteszek által biztosíttatik. A (9) ajtó kinyitása után az ajtónyiláson át a (2) tartály belsejébe a (8) fenékbordákra egy (12) serpenyőt tolhatunk, amely a fenéken és célszerűen oldalain is lyukgatott és amely a főzendő anyag, például á (13) húsdarabok fölvételére szolgál. A serpenyő kényelmes betolhatása és kihúzhatása céljából mellső falán (14) fogantyúval van ellátva. Az üst fűtésére tetszőleges hevítőkészülék használható. A rajzon föltüntetett kiviteli alaknál egy (15) gázrechaud van alkalmazva, amelyet a (16) szabályozócsappal fölszerelt (17) gázvezetékből táplálunk és amelynek égéstermékei a (18) csövön át távoznak. Gázrechaud alkalmazása anny: ban előnyös, amennyiben ezáltal a fűtőhatás és ezzel kapcsolatban a
