56228. lajstromszámú szabadalom • Szalámit és más kolbászárut szeletelő gép

2 -kalmazott (24) kúpkerékkel, a fölső (22) kúpkerék pedig a (23) tengelyen alkalmazott {25) kúpkerékkel kapcsolódik. A (24) é3 (25) kúpkerekek a (12) és (19) tengelyeket ellenkező értelemben forgatják. Míg azonban a <24) kúpkerék a (23) tengelyre szilárdan rá van ékelve, addig a (25) kúpkerék a (23) tengelyen hosszirányban eltolható, de úgy, hogy mindenkor a tengellyel együtt forog, mely célból ékvezetéket alkalmazunk, vagy pedig a tengelyt és a (25) kerék csapfuratát is szögletes keresztmetszetre képezzük ki. Hogy a (22) és (25) kúpkerekek egymással állandó kapcsolatban maradjanak, azoknak agyait , a (26) híd segélyével (1. ábra) kötjük össze úgy, hogy a (18) hengerrel együtt a (25) kúpkerék is föl és alá mozog. A (23) tengelyre a (27) kilincskerék van •még ráékelve, melybe a (28) kilincs kapaszkodik és pedig egy a rajzban föl nem tüntetett rugónak a hatása alatt. A (28) kilincs a (29) tartón forgathatóan ágyazott (30) emeltyű egyik végén van ágyazva, mely emeltyűnek másik vége a (31) csap segélyével a (32) karnak (33) hosszhasítékával kapcsolódik, mely (32) karnak másik vége a (4) késtartóhoz van a (34) csavar segélyével forgathatóan erősítve és pedig olyképen, hogy (35) forgáspontját a (4) késtartón a (34) csavar segélyével följebb vagy lejebb beállíthatjuk. A (18) hengert a (36) súly vagy esetleg rúgó terheli, mely a (18) hengert állandóan a (13) henger felé lefelé szorítja. Úgy a (13), mint a (18) henger is kettős kúp alakjával bír oly célból, hogy a közéjük helyezett kolbászt hatásosan megfogja. A (10) asztal is célszerűen vályúalakra van kiképezve és mint az 5. ábrából látható a továbbítóhengerek tengelyeihez ferdén van állítva oly célból, hogy a kolbászt (szalámit) a szokásos módon hosszirányára ferdén álló szeletekre vágjuk. A leírt gép működése már most a következő : A fölszeletelendő szalámit vagy hasonlót a {18) hengernek megemelése után a (13, 18) hengerek közé toljuk és pedig úgy, hogy a szalámi a (10) asz'alon fekszik, vége pedig a (37) késig ér. Ha már most a (6) fogantyúnak fölemelése által a (4) késtartót a késsel együtt az 1. ábrán berajzolt nyíl irányában kilengetjük akkor, mihelyt a kés a továbbító hengerpároknak másik oldalára annyira kilenget, hogy a'szaláminak előretolását gátolja, a (32) kar (33) hasítékának bal vége a (31) csaphoz ütközik és a (4) késtartónak további kilengetésénél a (30) emeltyűt úgy forgatja el, hogy a (28) kilincs a (27) kilincskereket magával viszi. Ennek következtében a (23) tengelyt és a rajta ülő (24, 25) kúpkerekeket is elforgatjuk, melyek a (21, 22) kúpkerekek közvetítésével a (13, 18) hengereket ellenkező értelemben úgy forgatják, hogy azok a közéjük helyezett szalámit előretolják. Ezen előretolás mértékét s így a vágandó szelet vastagságát azáltal szabályozhatjuk, hogy a (35) csapot a (4) késtartón följebb- vagy lejebb állítjuk be. Ha már most a (6) fogantyút lenyomjuk, akkor ezáltal a (4) késtartót és kést az 1. ábrán berajzolt nyíllal ellenkező értelemben lengetjük ki, minek következtében a kés a szaláminak előretolt végét levágja. Látnivaló tehát, hogy a (6) fogantyúnak föl- és alánsozgatása által állandóan egyenlő vastagságú szeleteket vághatunk. Nehogy a levágott szeletek leessenek, a kés előtt is alkalmazhatunk egy, a rajzban föl nem tüntetett asztalt, melyre a levágott szelet ráesik. A kést célszerűen levehetően erősítjük meg a késtartón oly célból, hogy bármikor utánaköszörülhető legyen. A kés és késtartó között továbbá elegendő helynek is kell lenni, nehogy a levágott szelet a kés és késtartó között megakadjon. E célból, mint a 8. ábrán látható a (4) késtartót megfelelően görbítjük úgy, hogy a késtartónak két vége, melyhez a kés hozzáerősítendő, hátrafelé nyúlik, vagy pedig mint a 6. ábrán látható a késtartón alul és fölül (40) karok vannak alkalmazva és a kés ezen karokhoz van erősítve. A kés megerősítésének egyik módját a 7. és 8. ábra mutatja. Alul a kés q, kés» tartóhoz tetszésszerinti oldható módon van hozzákapcsolva, fölül azonban a kés meg-