56007. lajstromszámú szabadalom • Tésztagyúrógép

. Megjelent 1912. évi májua hó 10-én. MAGY. fg^ KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS B6007. szám. X/J. OSZTÁLY. Tésztagyúrógép. DR

SCHREIBER HANS IGAZGATÓ, MANNES WILHELM ÍRÓ BERLINBEN ÉS ZABEL FRANC SÜTŐMESTER DESSAUBAN. A bejelentés napja 1911 szeptember hó 15-ike. Jelen találmány tárgya tésztagyúrógép, vagyis oly gép, mellyel azon tésztarészek dolgoztatnak meg, melyekből, zsemlék, kenyérkék és mindenféle más, úgynevezett kis péksütemények készülnek. A gyúrást mindezideig csakis kézzel 'eszközölték, egyfelől igen sok időt vett igénybe, másfelől a termék gyakran igen egyenlőtlen, ami a sütemény minőségét befolyásolja károsan. Űjabb időben megkisérelték ugyan a gyúrómunkának gépies elvégzését, de mindezideig nem sikerült kielégítő eredményt elérni, illetőleg ezen gépek annyira bonyolultak és drágák, hogy kisebb és középnagyságú pékműhelyek be nem aaerezrhetik. Azonkívül ezen gépek kezelése túlsók időt és munkaerőt igényel, miáltal az elért előnyök egy része ismét kárba megy. A későbbiekben leírandó gép igen egyszerű, olcsón előállíthat^ kevés munkát és kezelést igényel. A vele előállított termékek teljesen egyenletesek és a gyúrást minden igénynek megfelelően végzi el. Szükség szerint a tészta keményebbre vagy lágyabbra is gyúrható, aszerint, hogy a gépet hosszabbra, vagy rövidebbre építjük, ül. hogy a vezetőcsatornákat hosszabb vagy rövidebb állapotban használjuk, vagy azokat a mozgó gyúródeszkához képest többé vagy kevésbbé ferdén helyezzük el, vagy pedig a mozgó gyúródeszkának nagyobb vagy kisebb sebességet adunk. Ezen új fajta géppel hosszúkás sütemények is gyúrhatók, amit eddig egyetlen egy géppel sem lehetett közvetlen elérni. Mellékelt rajzon látható jelein találmány egyik példaképem vázlatos kiviteli alakja, 1. ábra a gép hosszmetszetét, 2. és 3. ábrák fölülnézetet, 4. ábra keresztmetszetet 2. ábra A—B vonala szerint, 5. és 6. ábrák részleteket tüntetnek föl. A gép lényegében az (1, 2) hengerből áll melyek közül az (1) henger például a (3) szíj tárcsával közvetlenül meghajtható és a nyert forgómozgást célszeírűen a (4) lánc segélyével közvetíti a másik (2) hengernek. Az (1) és (2) hengerek egymáshoz képest beállíthatók kell hogy legyenek, továbbá a gép oly berendezésekkel kell, hogy ellátva legyen, mellyel sebessége változtatható és szabályozható. Az (1) és (2) hengerek körül egyes lécekből álló végtelen (5) gyúrólap van el-