56007. lajstromszámú szabadalom • Tésztagyúrógép

rendezve oly kép, hogy a fölül lévő rész mindig teljesen egyenesen futó lapot alkot. Az egyes lécek horonnyal & megfelelő kiugrásokkal vannak ellátva azon célból, hogy egymáshoz szorosan, köz nélkül és mégis mozgékonyan simuljanak; az egyes lécek (6, 6) szalagokhoz, láncoikhoz vagy huzalokhoz vagy egyéb hasonlóhoz vannak erősítve. Az egyes lécek fölső oldalai hosszr irányban bordázásokkal vannak ellátva, vagy egyéb módon érdessé téve. 6. ábrán néhány ilyen léc keresztmetszetben látható. Az (5) gyúrólapnak fölül lévő része az oldalsó (7) léceken fut, melyek helyett görgők, golyók, vagy kisebb átmérőjű átnyúló hengerek is alkalmazhatók. Az (5) gyúrólap két oldalán (8, 8) oldallécek vannak elrendezve. A gép egyik végén (10) adagolóasztal van, másik végén pedig (11) lerakó asztal. A mozgó (5) gyúró lap fölött vezetékek vannak, melyek (12) lécekből és ezek között kiképezett félcsőalakú (13) vezetékekből, illetve formából állnak. A (13) vezetékek célszerűen celluloidból vagy más, a, célnak megfelelő anyagból készülnek lés mindenkor a megfelelő keresztmetszettel vannak ellátva, így például kerek tészta^ darabok előállítására 4. ábrán látható módon félköralakúak, körívalakúak vagy hasonló keresztmetszetnek, míg hosszúkás tésztadarabok előállítása céljából 5. ábrán látható módon elnyújtott fél ellipszis alakú keresztmetszetű van. Az adagolóasztal előtt a (12) lécek elvékonyodnak és a (13) vezetékek kiszélesednek és fölfelé irányulnak, miáltal bővülő nyílások képződnek, melyek esetleg tölcséralakú toldattal láthatók el azon célból, hogy a gyúrandó tésztadarabokat könynyen be lehessen dobni. A tésztadarabok bedobása az ismertetett gépnél kézzel történik, azonban különös be>rendezésekkel mechanikus úton is eszközölhető, például valamely tésztadagasztó és osztó géppel, vagy pedig valamely különleges tésztaosztó géppel. A (12) lécek és (13) vezetékek ferdén (2. ábra) vagy egyenesen (3. ábra) feküdhetitek a gyúrólapon, aszerint,, amint kerek vagy hosszúkás tésztadarabokat akarunk előállítani vagy, amint a tésztát erősebben vagy kevésbbé erősen akarjuk meggyúrni. A (12) léceket (14) hidak tartják, melyeknek segélyével a (12) lécek a (8, 8) oldallécekbe csavarodó csavarok réven kisebb-nagyobb erővel szorítható az (5) gyúrólaphoz. Ha az (5) gyúrólap mozgása közben a (13) vezeték nagyságának megfelelő nagy tésztadarabokat dobunk, a gép mellső nyílásaiba,, úgy azokat az (5) gyúrólap megragadja és magával viszi; a (13) vezetékekben keletkező ellenállások hatására a tésztadarabok gördülni kénytelenek úgy, hogy a gyúrással teljesen azonosan dolgoztatnak meg. A tésztadarabok a (13) vezetékek másik oldalán a kívánt alakban kereken, vagy hosszúkásán jelennek meg és azután a sütéshez szükséges szokásos bevágások és egyéb műveletek eszközlése után elkészíthetők. Az ismertetett gép az említett szabályozó berendezések folytán lehetővé teszi, hogy a gyúrás tetszés szerinti mértékben legyen eszközölhető. A gép mint ikergép is készülhet. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Tésztagyúrőgép, jellemezve lécekből összeállított és (1, 2) hengerek körül futó végtelen (5) gyúrlólap által, mely fölött célszerűen celluloidból készült (12) lécek és a lécek által alkotta (13) vezetékek vannak elrendezve azon célból, hogy ezem vezetékekben á gyúrólap által elragadott tésztadarabok tova gördüljenek -és ezáltal meggyúrassanak. 2. Az 1. alatt igényelt tésztagyúrógép kiviteli alakja, jellemezve azáltal, hogy az (5) gyúrólap (6) szalagokkal, vagy hasonlókkal fölhúzott rudakból áll, melyek horonnyal és megfelelő kiugrással feküsznek egymásnak és fölső oldalukon hosszirányban bordázással vagy egyéb módon vannak erőssé téve. 3. Az 1. alatt igényelt tésztagyúrőgép