51824. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés kenyérnek és más süteménynek védőburkolattal való előállítására

— 2 -ábra) által határolt vízszintes helyzetében a (2. ábrán) látható nyíl irányában elforgatható. A lerakó asztal fölött elrendezett eltolható és beállítható (12) berendezés (1. ábra) arra szolgál, hogy az egyes tésztadarabok hosszát meghatározza, melyeket azután a (13) kés lemetszi és melyek az (5) asztalnak lebillenése folytán a tésztatartó egyes rekeszeibe esnek. Ezen tésztatartóhoz tartozik a (15) rudakkal ellátott (14) alaplemez (1. és 2. ábra; a (15) rudakra a rugalmas zsinegekből álló (16) keret van fölfüggesztve. A zsinegekre egymással párhuzamosan egyenlő távolságban egymás mögött elrendezett kettős (17) lemezek vannak erősítve, melyek a zsinegek összehúzódásánál vagy kinyulásánál egymáshoz közelednek vagy egymástól eltávolodnak. A (17) lemezekre a (18) tésztaburkolatokat úgy toljuk föl, hogy a burkolatok a (14) alaplemezre támaszkodnak és egy-egy tartóteret körülzárnak. Amint valamennyi tartály megtelt, a zsinórkeretet meglazítjuk és a lemezeket közösen kihúzzuk a burkolatokból, melyekben a tésztadarabok visszamaradnak. A (19) csapok által alátámasztott tésztatartó az olajjal telt (20) kád fölött van elrendezve, metybe az a (21) kézi forgattyú segélyével a burkolatok, valamint a lemezek olajozása céljából bemeríthető. A tésztadarabok hosszát meghatározó (12) berendezés két (22, 23) lemezből áll, melyek a (26) sineken vezettetnek. Ezen sinek vagy helytállóan vannak elrendezve, vagy pedig a (27, 28) csapokkal (6. ábra) a tészta (4) kilépési nyílásának homlokfalára oldhatóan lehetnek fölfüggesztve. A síneket külső végükön összekötő hajlított (29) kereszttartó egy csavarorsó ágyazására szolgál, melynek segélyével a (23) lemez eltolható és beállítható. A (22) lemez mozgását követi a (22) lemez, mely az előbbivel szilárd és rúgós összeköttetésben áll és ezenkívül az azon átnyúló (30) rudak által vezettetik. A berendezés tehát önműködően dolgozik, oly módon, hogy a tésztaszalag a tésztadarabok kivánt hosszúságának megfelelően beállított (12) berendezést működteti, mely erre a kés forgatását eszközlő tengelykapcsolást bekapcsolja. A kés a tésztadarabot levágja, és a tésztatartó tartályába való lebillenését eszközli, mire további forgásánál a tésztatartó előretolására való mezgást bekapcsolja. A tésztatartó elmozgása abban a pillanatban szűnik meg, amelyben a szomszédos tartály a tésztadarabok ejtő pályájába kerül. A 8. ábrán föltüntetett részletrajz szerint a (2) kisajtoló tengely végén a (31) súrlódó kúp van elrendezve, mely a tengely (32) hasítékán át fektetett (33) harántpecek segélyével a tengely végen alkalmazott laza hüvellyel kapcsolatba hozható. A súrlódó kúp eltolását a tengelyirányban fekvő és központos furaton át a (33) pecekig vezető és azzal összeköttetésben álló (35) rúd eszközli, melynek másik vége a (22) lemeznek a (9, 26) sinek alá nyúló kengyelével beállítható összeköttetésben áll (6. ábra). A (13) kés a (34) hüvelyre van erősítve, melyet a (2) tengely magával visz, mihelyt a tésztaszalag a rúgós alátámasztású (22) lemezt visszamozgatva a (35) rúd közvetítésével a (31) súrlódó kúpot a (34) hüvellyel összeköti. A (13) késen elrendezett (36) nyulváy (8. ábra) a kés elfordúlásával a lerakó asztal (37) nyelvéhez (2. ábra) ütődik, a lerakó asztalt ezáltal alábillenti, míg a nyúlvány az asztal forgástengelyének a kés forgástengelyéhez képest excentrikus ágyazása következtében a nyelvről lecsúszik és az asztal a (38) rúgó behatása alatt ismét vízszintes helyzetébe tér vissza. A kés elfordúlásának további folyamatánál a (34) hüvelyen elrendezett (39) ék a (41) emelőrendszer (40) görgőjébe ütközik (8. ábra), mely emelőrendszer ezáltal az olajtartály, illetve a tésztatartó előretolására való (42) tengelykapcsolást bekapcsolja. Mihelyt a tésztatartó egy tartály szélességével előremozgott, a tengelykapcsolást az olajtartály oldalfalán elrendezett (43) fogasrúd (2, és 9. ábra) egy foga kioldja. Hogy a kés csak akkor vágja át a tésztaszalagot, ha az beállított hosszáig kilépett,