49853. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukor kristályosítására

Megjelent 1910. évi október hó 3-áij. MAGY. gggf KIR. SZABADALMI WgM HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 49853. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás cukor kristályosítására. KESTNER PAUL MÉRNÖK LILLEBENA bejelentés napja 1910 február hó 5-ike. Elsőbbsége 1909 íebruár hó 26-ika. Jelen találmány tárgya eljárás cukor kristályosítására, mely azáltal eszközöltetik, hogy magas koncentrációjú szirupot oly magas hőmérsékletnél párologtatunk el, hogy koncentráció közben kristályképződés nem történik, mire a szirup kristályosodása a következő hűtés alkalmával beáll. Jelen találmány által azon hátrányokat és nehézségeket akarjuk kiküszöbölni, melyek az eddig alkalmazott ily eljárásoknál fölmerültek. Ezen nehézségek főkép abban állanak, hogy egyrészt annak a veszélye áll fönn, hogy a szirup a magas hőmérsékletnél, melynél dolgozni kell, elváltozik, és másrészt abban, hogy a finom szemcsék közönséges szemcsével keverve keletkeznek, minek folytán egyebek között a centrifugálás is nagyon megnehezíttetik. Hogy a cukor kristályosítását gyakorlatilag keresztülvihessük, arra kell törekedni, hogy a víztelenítést lOVo-nál kevesebb víztartalomig keresztül vigyük. Jelen találmány értelmében az említett hátrányokat azáltal szüntetjük meg, hogy a koncentrációt és a kristályosítást egyetlen egy, meg nem szakított munkafolyamatban végezzük és pedig oly készülékkel, amilyen a mellékelt rajzban föl van tüntetve. Az eljárás keresztülviteléhez az (1) párologtató berendezést alkalmazzuk, mely | az ismert Kestner-rendszerű lehet. A háromszoros hatású készülékből jövő lé a párologtató berendezésen csak egyszer megy keresztül. A lé a (2) szivattyú által vezettetik be és a (3) előmelegítő berendezésen megy át, amelyből a (4) csövön át az elpárologtató bereudezésbe jut; a lé innen megszakítás nélkül, a kívánt fokig koncentrálva, az (5) csövön kilép. A lé az (5) csőből a csőalakú (13) hűtőberendezésbe jut, melyben azonnal oly hőmérsékletre hűttetik le, mely egy vagy két fokkal azon hőmérséklet fölött van, melynél kristályosodni kezd. A lé ezen hűtőberendezésből a (6, 7, 8, 9, 10) kristályosító tartályokba jut, melyek lépcsősen vagy kaszkádszerűen vannak elrendezve és vízhűtés létesíthetése céljából kettős fenékkel vagy egyéb hűtőberendezéssel vannak ellátva. Ezen kristályosító tartályokban keverőszerkezetek vannak elrendezve úgy, hogy a lé ezen tartályokban lassankint lehűl és cukortartalmát kristályállapotban leadja. Végül a szirup a (11) centrifugába vezettetik át. A berendezés ezek szerint egységes egészet képez, amelynek egy helyén sem marad a szirup hosszabb ideig és melyben lassankint, lehűttetik azon pillanattól kezdve, amelyben a párologtató készülékből kilép. Már említettük, hogy a nehézségek, me-