43471. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés vaj folytonos előállítására

akképen lyukasztjuk, hogy a lyukak meg- 1 lehetős sűrűn egymás mellett fekszenek i úgy, hogy a bádog fölső oldala reszelőhöz j hasonló. Az 1. ábrában a legfölső tárcsa J egy ily (2x) bádoggal van ellátva és a 2. í ábra a bádog egy részét nagyobb léptékben rajzolva mutatja. A (2x) bádogok az (1) tengelyen a (2) tárcsák közé vannak : beszorítva úgy, hogy a bádogok a forgásr | ban résztvesznek, azonban a bádogok lazán | is a tárcsákra fekhetnek, mimellétt a bár ! dogokat a tárcsák fölfelé terjedő külső (4) széle körülfogja úgy, hogy a bádog és tárcsa tisztítás, vagy a bádognak egy új, vagy más finomabb vagy durvább lyukasztású stb. bádoggal való kicserélése céljából könnyen elkülöníthető egymástól. A (2) tárcsák között, mindegyik közben helytálló (5) lemezek vannak elrendezve, melyek ugyanazon kúpossággal bírnak, mint a (2) lemezek és a külső szélükön lévő (7) gyűrűk segélyével a (6) állványzatban egymásra vannak állítva, mely állványzat fölső része tartánnyá van kiképezve. Középen mindegyik ('5) tárcsa (8) nyílással van ellátva, melynek átmérője nagyobb a (2) tárcsák agyának átmérőjénél. Az egyes (5) tárcsák alatt mégerősített, ívalakú keresztmetszettel biró (9) ernyők a Legközelebbi alsló (5) tárcsa (7) gyűrűjének belső oldalához csatlakozik és a két tárcsa között tömítést képez. A 3. ábra az (5) tárcsa külső részének metszetét mutatja. A legalsó (2) tárcsa alsó oldala (10) peremmel van ellátva, mely a (6) állványzat fenekén elrendezett gyűrűalakú és (12) kibocsátással ellátott (11) tartányba nyúlik. A (6) állványzat legfölső részében a (13) tejfőltartány fekszik, mely (14) fenéknyílással és ehhez tartozió, szokásos szerkezetű önműködő szeleppel van ellátva, mely a rajzon nincs föltüntetve. A legfölső tárcsára beáramló tejföl a tárcsán való súrlódás folytán azonnal forgásba hozatik, egyidejűleg azonban a röpítőerő által befolyásoltatik, miért is a tárcsán kifelé mozog. A tárcsa egyes részeinek kerületi sebessége a középtől a kerület felé fokozatosan nagyobb és ezt a sebességet a tejföl tehetetlensége folytán nem éri el. Ez oknál fogva és a fölületek reszelő vagy ráspolyszerű minősége, továbbá a tejföl gyors kifelé való áramlása következtében a tárcsa kerülete felé fokozatosan vékonyabb tejfölréteg és a tárcsa között erős súrlódás lép föl, miáltal a tejfölréteg intenzív módon átdolgoztatik. A (13) tartányból való beáramlás szabályozása által a tejfölréteg vastagsága szabályozható. A (2) tárcsa külső széléről a megmunkált massza a (9) ernyő felé röpíttetik, mire a massza a sima (5) tárcsán a közép felé visszatér és a legközelebbi alsó (2) tárcsára esik és így tovább. A legalsó (2) tárcsáról a massza a gyűrűalakú (11) tartányba esik le é3 ezután a berendezést a (12) kibocsátáson át elhagyja. A (10) perem és a (11) tartány a masszát a (16) tengelycsapágytól távol tartja. Hogy a levegő a belső részekhez ne férhessen hozzá és a lehűt-ött tér hőmérséklete növeltessék, a (16) csapágy légmentesen lehet kiképezve és a (12) kibocsátás is szeleppel vagy hasonlóval lehet ellátva úgy, hogy a külső levegőnek a tárcsákhoz való hozzálépése e helyen is megakadályoztatik. Hogy a helytálló tárcsákat könnyen kivehessük, e tárcsák alkalmas helyeken kampókkal vagy hasonlókkal lehetnek ellátva. Az alkalmazott tárcsák száma a tárcsák nagyságához és sebességéhez, valamint az árú minőségéhez képest nagyobb vagy kisebb lehet. Ügy a forgó tárcsák, mint a helytálló tárcsák is (ellentétben a kúpos alakkal) laposra is készíthetők, habár a helytálló tárcsák kúpos alakja az árúnak a közép felé való visszaáramlását megkönnyíti. Az árúnak a berendezésen való átáramlását az a szívás is elősegíti, mely a berendezésben, középtől kifelé, a (2) tárcsák forgása folytán föllép. Ez a szívás a (13) tartány (14) fenéknyílásán át történő beáramlásra is behat. Megjegyzendő még, hogy a berendezésnek fönt leírt kiviteli alakja főleg a 40281. számú szabadalmam leírásában ismertetett eljárás foganatosítására alkalmas, mely eljárás szerint a megmunkálás oly hőmér-