40104. lajstromszámú szabadalom • Berendezés tésztaszerű anyagok formálására és szétosztására, főleg kenyér kiszakasztására

Megjelent 1907. évi október hó 25-én. KIR. MAGY. SZABADALMI HIVATAL. SZABADALMI LEIRAS 40104. szám. x/j. OSZTÁLY Berendezés tésztaszerű anyagok formálására és szétosztására, főleg kenyér kiszakasztására. KARGES VILMOS MÉRNÖK BRAUNSCHWEIGBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1906 április hó 4-ike. Találmányom tárgya oly tésztaalakító berendezésekre vonatkozik, melyek a tésztát egy mérőkamrába vezetik és szétvágás által egyes szabályozható nagyságú darabokra osztják. Ilynemű eddig ismert berendezéseknél a tészta elvágását széles elvágó tagok végezték, melyek a levágott darabot egyidejűleg el is tolták, tehát a levágás oly művelet által történt, melyet «lenyírásnak» szokás nevezni. Találmányunk szerint ettől eltérően a levágást tisztán csak a tészta elvágásával végezzük, annélkül, hogy a levágott darabokat el is tólnók, ellenkezőleg, a levágott darab saját súlyának hatása alatt esik ki a formából, mikor a kés az elvágását elvégezte. Ily módon elkerüljük a régebb eljárásnál föllépő azt a hátrányt, hogy a levágott tésztadarabot az ezt eltoló kés különböző mértékben és pedig annál jobban tömöríti, minél közelebb fekszik az illető réteg a késhez, tehát hogy a kész kenyér különböző részeinek tömörsége különböző. Találmányom tárgya ezenkívül a rúd gyanánt kiképezett levágótag vezetése a tésztát befogadó forma fölső élein úgy, hogy a mérőkamra különböző beállításának megfelelően a levágó kés is különböző útakat tesz meg a tésztában és ebből különböző nagyságú darabokat vág ki. Tárgya továbbá találmányomnak a tésztát befogadó forma mozgását határoló berendezés és a tésztát elvágó rúd ágyazása is. Tárgya végül a találmánynak egy berendezés a több részből álló formadob beállítására és forgatására, valamint a levágott rúd vezetésére. Eme berendezések egy foganatosítási alakja a csatolt rajzon látható, hol az 1. ábra az egész berendezés elölnézete ; a 2. ábra oldalnézete; a 3. ábra nagyobb léptékben rajzolt metszete a 2. ábra A—B és a 4. ábra az 1. ábra C—D vonala szerint, míg az 5. és 6. ábra részlet az E—F, ill. G—H vonal szerint vett metszetben; a 7. és 9. ábra a berendezés különböző részeinek elölnézete; a 8. ábra a 7. ábrához tartozó oldalnézet; a 10. ábra a 9. ábra A—B vonala szerint vett metszet ; a 11. és 12. ábra pedig részletrajz, nevezetesen a 11. ábra metszet a 12. ábra C—D vonala szerint; a 13—19. ábra részletrajz.