35789. lajstromszámú szabadalom • Erjesztőkád-berendezés sterilizált sör gyártásához

Megjelent 19Q6. évi május hó 30-án. MAGY. SZABADALMI KIR HIVATAL SZABADALMI LEÍR A S 35789. szám. IV/a. OSZTÁLY. Erjesztőkád-berendezés sterilizált sör gyártásához. BERGO JÁNOS FERENCZ ÉS KAINSCOP DÁVID MÉRNÖKÖK LENSBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1905 november hó 6-ika. Jelen találmány tárgyát élesztőtartánnyal kombinált és speciálisan sterilizált sör gyártására szolgáló, azaz olyan erjesztőkádberendezés képezi, mely az erjesztés foganatosítását a környező levegő tökéletes kizárása mellett teszi lehetővé. A csatolt rajzon : 1. ábra az erjesztőkádak egyikének függélyes metszete, 2. ábra élesztőtartánnyal kombinált két teljesen egyforma erjesztőkád elrendezése, végre 3. ábra a 2. ábra vázlatos fölülnézete, részben vízszintes metszete. Az erjesztéshez szükséges két egymással teljesen egyforma. Mindkettő egy (a) öntöttvas-fenékkel bír, mely egy (b) talapzatra van erősítve. Az (a) fenékre egy bádogból készült hengeres (c) köpeny van szögecselve, melyet fölső részén egy (d) födél zár el légmentesen. Legmélyebb részén az (a) fenék egy (e) csőnyulvánnyal van fölszerelve. A (c) köpenyen vannak elrendezve: (f) hőmérő a kád belsejében uralkodó hőfok jelzésére, továbbá a (g) csap és egy autoklavfödéllel elzárt (h) búvólyuk a készülék belsejének kitisztítására- A (c) köpeny egész magassága mentén (i) ablakok vannak elrendezve, melyek a készülék belsejében végbemenő folyamatok megfigyelését teszik lehetővé. A (d) födélen (j) biztosító szelep éö (k) légcsap van elrendezve. A kád (d) födele egymással (1) vezeték útján közlekedik, mely az egyik kád középtengelye mentén függélyesen lenyúlik pl. a kádba, majdnem annak fenekéig bemerülő (m) csővel. A két kád előtt, külön tartón, egy légmentesen elzárt (n) tartány van elrendezve, mely az élesztőt foglalja magában és szintén (o) ablakokkal van ellátva belsejébe való betekintés czéljából. Amint a 3. ábrán látható, a két kád és az (n) tartány (p) vezeték segélyével egymással össze vannak kötve. E vezeték a két káddal a háromfúratú (q), illetőleg (r) csapok és az (n) élesztőtartánnyal a szintén háromfúratú (s) csap útján közlekedik. Az (n) tartány födelén a (t) légcsap és egy másik központos (u) csap van elrendezve, mely utóbbihoz sterilizált komprimált levegőt vezető (v) cső csatlakozik, mely a két kád (g) csapjával van összekötve. Hogy fogalmat alkossunk magunknak az ezen készülékekkel való erjesztés miben-