28125. lajstromszámú szabadalom • Eljárás nyersczukor tisztítására és eltarthatóvá tételére

Megjelent lí)Oíí. évi szeptember lió 9-én. MAGY SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 28125. szám. VI/d. OSZTÁLY. Eljárás nyersczukor tisztítására és eltarthatóvá tételére. LUX JÁNOS MÉRNÖK BÉCSBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1902 szeptember hó 30-ika. A találmány tárgya egy eljárás, melynek a nyers czukrot a szokásos finomítási eljárás végzése előtt vetjük alá. Ez az előkészítő eljárás lehetővé teszi, hogy a tisztítást jóval alaposabban végezzük, mint eddig, répaezukornál alkalmazva pedig a végmelassz vagy szirup ama kellemetlen izét, mely ezt eddig élvezeti czélokra alkalmatlanná tette, teljesen elveszi. Azonkívül az eljárásnak alávetett nyersczukor hosszú ideig eltartható, anélkül, hogy az abban levő kristályos vagy kristályosítható czukor változást szenvedne. Az eljárás maga a következő: A földolgozandó nyers czukornak 3—40

/° nedvességet kell tartalmaznia, ha nedvességtartalma kisebb, a hiányzó nedvességet expandálódott vízgőz vagy szétporlasztott víz alakjában könnyen lehet pótolni, czélszerü ezenkívül, ha a nyers czukrot mintegy 40° C.-ra fölhevítjük. .i. nyers czukrot azután (a czukor minőségének megfelelően) 2—5 súlyszázalék finoman megőrölt, égetett mésszel (CaO) lehetőleg egyenletesen és bensőleg keverjük, a mész mennyiségét akként választjuk meg, hogy a czukorban levő nemczukor anyagok másfél súlyrészére egy súlyrész mész essék. Ezt vagy alkalmas keverő berendezésben végezzük, vagy pedig a nyers czukrot a helyiség padlóján vékony rétegben kiterítjük, a megfelelő mennyiségű mészport finom szitán átszitálva a czukorban egyenletesen elosztjuk és azután az egész tömeget lapátolás által bensőleg összekeverjük. Eme keverés következtében a mész a czukorral és azt ezt kürülvevő melasszban vagy anyalúgban levő vízzel mészsaccharattá egyesül, egyúttal a fehérjeszerű vagy más nemczukoranyag egy részét elbontja, úgyszinte invertczukrot és glucoset is, ha a melassz tartalmaz ily anyagokat. A bomlás jeléül ammoniak és más illó anyagok szaga válik érezhetővé, különösen ha nádczukrot dolgozunk föl. A mésszel kevert czukrot egy gőzzel fűtött, két végén nyitott forgódobon vezetjük át. Ekkor a czukor mintegy 70°-ra fölhevül, a mészporral bensőleg keverődik, úgy hogy ennek hatása teljesebbé válik és az illanóanyagok könnyebben szállhatnak el. A képződött mészsaccharat rendkívül finoman eloszolva a czukorrészecskéken ülepedik le. A mészsaccharat tudvalevőleg egyáltalában nem, vagy alig oldódik a szirupban és gőzben, míg a nemczukrok igen nagy mértékben oldhatók ebben. A nyers-