27764. lajstromszámú szabadalom • Berendezés a sör íztelenné válásának meggátlására és a sörfölszorító készülékeknél a használt sűrített levegő egyidejű tisztítására

Megjelent 1903. évi julins hó 17-én. MAGY. jg|| KIR. SZABADALMI l|gj|[ HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 277H4. szaru. IV/e. OSZTÁLYBerendezés a sör ízetlenné válásának meggátlására és a sörfölszorító készülékeknél használt sűrített levegő egyidejű tisztítására. KLIMEK ÖDÖN CSEMEGEKERESKEDŐ KRAKAUBAN A szabadalom bejelentésének napja 1902 deczember hó 11 ike. A találmány tárgyát képező berendezésnek , az a czélja, hogy a sörfölszorító készülékeknél a sörbe bevezetett levegőt oly előkészítésnek vetjük alá, hogy az a sör ízetlenné válását megakadályozza, egyidejűleg pedig a levegőben levő és a sörre hátrányos fertőzményektől is megtisztítjuk. Ezt az által érjük el, hogy a sűrített levegőt valamely alkalmas folyadékkal részben telt szakaszokba vagy tartályokba vezetjük be, melyeken átáramolva, eme folyadék gőzeivel telik meg, a tisztátalanságokat pedig leadja, mielőtt a sörhordóba jutna. Ily folyadék gyanánt, melynek gőzei a sörre konzerváló hatással vannak, különösen oly alkohol alkalmas, mely finoman elosztott és a levegő átvezetésénél fölkavart élesztőt tartalmaz, mikor is alkoholpárák és élesztő részecskék jutnak a sörbe. A csatolt rajzon ezen berendezés két kiviteli alakja van ábrázolva függélyes metszetben. Az 1. ábrán látható kiviteli alaknál a folyadékkal (vagyis alkohollal és ebben lebegő élesztővel) részben megtöltött (a) tartályt a majdnem a fenékig érő (b) fal két (al, a2) szakaszra osztja, melyek közül az (al) scakasz egy a sűrített levegőt tartalmazó kazánhoz vezető gummitömlő fölhú- I , zására szolgáló (c) csőcsonkkal van ellátva. A folyadék fölszíne fölött a másik (a2) szakaszba a (c2) elvezető csőcsonk torkollik, melyet a lecsapolandó hordóval kötünk össze. A tartály fölső része egy például föl forrasztott födéllel van elzárva. A folyadékot a (d) csavarral légmentesen elzárható födélnyíláson vezetjük be. A 2. ábrán látható kiviteli alaknál, mely különösen nagyobb készülékeknél alkalmaztatik. a két szakaszt külön (el, e2) tartályok alkotják, melyek az alsó végükön elrendezett összekötő cső útján közlekednek egymással. A légszivattyú működtetésénél a (cl) csőcsonkba benyomott levegő a folyakékon átáramolva, az ebben lévő élesztőt fölkavarja. Eközben a levegő alkoholgőzöket és élesztő részeket ragad magával és ezeket a sörbe vezeti, melyre ezek konzerválóan hatnak, a levegő pedig a folyadékon való átáramlásánál egyrészt tisztíttatik, másrészt pedig nyomása által megakadályozza azt, hogy a szénsav a sörből elillanjon. Minthogy az élesztőt a levegő a folyadékban való fölkavarása által magával ragadja, annak legnagyobb része a készülék (a2) szakaszába jut. A készülék nyugalmi állapotában az élesztő