27436. lajstromszámú szabadalom • Húshűtő helyiségeknél és más hasonló czélra alkalmazható kombinált levegőhűtő s szárító berendezés

Megjelent lt)03. évi juiiius hó 15-én. MAGY. SZABADALMI KIR HIVATAL SZABADALMI LEI RAS 27436. szára. XVIII/c. OSZTÁLY. Húshűtő helyiségeknél és más hasonló czélra alkalmazható kombinált levegőhűtő és szárító berendezés. TILLE JÁNOS MÉRNÖK PRÁGÁBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1903 január hó 12-ike. A lu'ist és más élelmi szereket bontó baktériumok tudvalevőleg csak bizonyos magasabb hőfok mellett és elég nedves tápláló talajon tenyészhetnek, miért is konzerváló eljárásoknak az a czéljuk, hogy a levegőt elég szárazzá és hideggé tegyék. Minél alacsonyabb a levegő hőmérséklete, annál kevesebb vízgőzt tartalmaz az, mikor telítve van. Kitűnt azonban, hogy csakis nagyobb technikai berendezések alkalmazásával elérhető, zérusnál alacsonyabb hőmérsékleteknél sikerül a levegő abszolút nedvességét oly mértékben leszorítani, hogy a levegő már szárazsága következtében is konzerváló hatást gyakoroljon. Csakhamar fölismerték azt, hogy ebből az okból az aránylag magasabb hőmérsékletű levegőtől annyi vízgőzt kell elvonni, hogy az az illető hőmérsékletnél telítve ne legyen. így pld. tapasztalás szerint oly levegő, melynek hőmérséklete és melynek nedvességtartalma a 2°-on telített levegő nedvességtartalmának 15—20%-a, a húsnak 4—6 hétig kifogástalan állapotban való eltartását engedi meg. A levegő hűtését és szárítását eddig a legkülönbözőbb módon kísérlettek meg, legbiztosabbnak általában az az eljárás bizokeringő levegőt ismé nyúlt, mely szerint a telten mintegy —5°-ig lehűtött sóoldattal hozzuk közvetlen érintkezésbe. Minthogy az erre szükséges berendezések nem oly egyszerűek, hogy azokat kis-és középnagyságú telepeknél alkalmazni lehetne, a találmány czélja egy ennél jóval egyszerűbb berendezés létesítése, mely az 1. ábrán oldalnézetben és függélyes metszetben, a 2. ábrán pedig fölülnézetben és vízszintes metszetben látható. Az (1) hűtőtérben a (2) hűtőcsőhálózat van elhelyezve, melyben tetszőleges hűtőfolyadékot párologtatunk el, vagy hideg sóoldatot tartunk állandó keringésben. A hűtőcsőhálózatban a hőfok legalább —10°, annak annál alacsonyabbnak kell lennie, minél szárazabb levegőt kell a hűtőcsarnokba vezetni. A (3) ventilátor a hűtőcsarnokból a (4) szívócső (5) hasítékain levegőt szív be és ezt folytonos áramban a (2) hűtőcsőháló fölött az alul hasítékokkal ellátott (6) nyomócsővezetékeken hajtja ki. Ily módon lehetséges, hogy a hűtőcsarnokban levő összes levegő óránként többször érintkezzék a hűtőcsőháló nagyon hideg hűtőföliileteivel, és hogy a benne volt nedvesség egy bizonyos része eme felületen lecsapódjék.