26948. lajstromszámú szabadalom • Eljárás malátaliszt előczefrézésére

Megjelent 1903. évi április hó 10-én

. MAGY. A KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 26948. szám. IV/a. OSZTÁLYEljárás malátaliszt eló'czefrézésére. LAPP VALENTIN VEZÉRIGAZGATÓ LEIPZIGBEN. Bejelentésének napja 1902 október hó 4-ike. Elsőbbsége 1901 április 27-től kezdődik. Malátaliszt előczefrézésénél ösmeretes a | víznek nyomás alatt való hozzávezetése és a malátalisztet is már nyomás alá helyezték, hogy a víz lehetőleg jól átitassa a malátalisztet, hogy így tehát lehetőleg benső czefrézést, III. lehetőleg tökéletes előczefrézést érhessünk el. A mint azonban ismeretes, a malátaliszt egyáltalában nem oldódik vízben, sőt inkább élénk hajlamot mutat csomóképződésre, melynek külső rétege a víz behatására összefüggő kérget képez, a melyen belül száraz malátaliszt foglaltatik, mely ily módon a czefrézés alól kivonatik. Az ösmert eljárásoknál a malátalisztet egyszerűeu szabadon engedték a vízbe esni, mi mellett, ha úgy a víz, mint a malátaliszt nyomás alá helyeztettek, a nyomás csak akkor érvényesült, a midőn a malátaliszt az illető tápláló csatornát elhagyta, a mint ez pl. a 116767. sz. német szabadalmi leírásban ösmertetett eljárásnál történik. Még hátrányosabbak azon régebbi eljárások, melyeknél, mint pl. a Fassbender «Mechanische Technologie der Bierbrauerei und Malzfabrikation» czímű munkájának 3. köt. 100. lapján leírt eljárásoknál, nyomólevegőnek vagy hasonlónak bevezetése által a malátaliszt szétporlasz tátik, a mi ezen ! berendezéseknél annál nagyobb veszteséget jelent, minthogy azok alul nyitva vannak. Ezen veszteséget természetesen az illető czefréző csőnek meghosszabbítása által némileg elkerülhetnők, azonban a lisztnek összecsomózódását semmiképen sem kerülhetjük el és különben sem nyújtanak semmiféle eszközt a keletkezett csomók föloszlatására, hogy ezeket is úgy, mint a többi részét a lisztnek egyenletes péppé változtassuk. Ezt kell azonban okvetlenül elérnünk, hogy a malátaliszt előczefrézésének gyakorlati értelme és czélja legyen. A jelen találmány tárgyát képező eljárás és készülék módot nyújt arra, hogy a malátalisztet teljesen egyenletes péppé alakítsuk át, melyben a készülék elhagyása után egyetlen csomócska sem található. Ha a készülék belsejében képződnének is csomócskák, ezek teljesen eloszlattatnak, mielőtt a pép a készüléket elhagyja. Ezen hatást az által érjük el, hogy először is az egy czefrézésre szánt lisztmenynyiség egész mennyiségét nyomáB, pl. légvagy szénsavnyomás alá helyezzük és ezen nyomás alatt vezetjük az egész malátamenynyiséget egy csőbe, melybe oldalról oly nyomás alatt fecskendezünk be vizet, hogy a víz egészen a cső közepéig jusson el, i vagyis hogy az útjába eső malátalisztet teljesen áthathassa. A malátaliszt, miközben azon hely felé