8104. lajstromszámú szabadalom • Pasteurizáló készülék
Megjelent 18Í)T. évi május lió 24-én. iMAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 8104. szám. IV/e. OSZTÁLY. Pasteurizáló készülék. ORTMANN JÁNOS HENRIK VILMOS ÉS HERBST KÁROLY VILMOS KORNÉL GÉPGYÁROSOK HAMBURGBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1898 szeptember hó 24-ike. Jelen találmány tárgyát képező készülék czélja nagymennyiségű gáztartalmú folyadékoknak, különösen az ászokhordókból lecsapolt sörnek paszteurizálása és az ezen alkalommal fölszabadúlt gázoknak folytatólagos és lehetőleg tökéletes elnyeletése. Ezen czél általában úgy éretik el, hogy a paszteurizálandó folyadék hullámosan hajlított vízszintes csövekben halad át a fölmelegítőn és esetleg még a hűtőkészülékeken is. Az eközben fölszabadult gázok összegyűlnek a hullámosan összehajlított cső minden menetének fölső részében, az átfolyó folyadék által bizonyos távolságra tovaragadtatnak és azután a folyadékon át buborékok alakjában ismét fölszállanak. Ezen művelet mindaddig tart, míg az összes gázok elnyeletnek a folyadék által. Gázveszteség eszerint teljesen ki van zárva és a folyadéknak a gázzal való állandó érintkezése, valamint a nagy érintkezési fölületek következtében a folyadék gázzal telítve marad. A jelen találmány tárgyának egy kiviteli alakja sör paszteurizálására alkalmazva a mellékelt rajzokon látható, még pedig az 1. ábrán vízszintes metszetben, a 2. ábrán függélyes metszetben és a 3. ábrán elölnézetben, a 4. és 5. ábra részleteket tüntet föl. A készülék három főrészből áll: A paszteurizálóból, B kútvízhűtőből és C jéghűtőből. Ezeken hullámosan hajlított és egymással közlekedésben álló r, r1 . r2 csövek vezetnek át, melyeken a paszteurizálandó folyadék lesz vezetve. A három A B C tartály egymástól tetszőlegesen el lehet különítve. A készülék következő módon lesz használva : Először is mindhárom tartály vízzel lesz megtöltve, azután az A tartály a g csövön és az /"rózsán át bevezetett gőz által 75 95° C. hőmérsékre, a B tartály az i csövön át bevezetett kútvíz által 15° C. hőmérsékre, a C tartály pedig jeges víz bevezetése által 0° C. hőmérsékre hozatik és ezen hőmérséken tartatik. Az m cső levezetőcsőként szolgál. Az a cső összeköttetésben áll az ászokhordókkal. A sör feszített lég alkalmazásával az ászokhordókból a pasteurizáló készülékbe szoríttatik, mihelyt a föntemlített hőmérséklet beállott és a h csap ki lett nyitva. Ekkor a sör az A tartály r csövébe nyomul és ott a t hőmérő által jelzett hőmérséket veszi föl. A fölmelege-
