Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 1989. július-december (94. évfolyam, 7-12. szám)
1989-12-01 / 12. szám
1989/12 - SzKV BB1A Teljes vizsgálatul szabadalmi bejelentések közzététele A 21 В 1829 10, előnyösen 8— 8,5-es pH-ja által szabályozott mennyiségű réz(ll)-szulfát 50—75°C-os, 20—45%-os vizes oldatával reagáltatják, a kapott komplexet kívánt esetben homogenizálják, 10— 20°C-ra hűtik, utókeverik és ismert segédanyagokkal, így felületaktív anyagokkal, mint nedvesítő-, diszpergáló szerekkel, szuszpenzió stabilizáló anyagokkal, mint állati, ásványi vagy növényi eredetű olajok, fagyásállókkal összekeverik. (51) A 21 В 5/08 (11)T/49 991 (21)3260/88 (22)88.06.28. (71) Élelmiszergépipari Vállalat Sütőipari Divízió, Celldömölk , Sütőipari Kutató-Fejlesztő és Szolgáltató Közös Vállalat, Budapest (HU) (72) Hank Zsombor; Zima Elek, Budapest (HU) (54) Kisüzemi fánksütö berendezés (57) A találmány tárgya egy kisteljesítményű kisüzemi energiatakarékos fánksütő berendezés. A berendezés tésztatartályába helyezett 3—400 FE konzisztenciájú tésztát egy csiga folyamatosan kifelé tolja. A középen behorpadt tésztát egy daraboló szerkezet - a fánkmozgató rendszer vezérlésének megfelelően — vágja le. A fánkmozgató szerkezet a rákerülő tésztát a sütési idő több mint felében, zárt térben célszerűen kialakított melegen tartó fedél alatt forró olajban mozgatja, a zárt tér végén megfordítja. Megfordítás előtt a fánk felső része a zárt térben jobban megkel, fajsúlya kisebb lesz, ezáltal megfordítva kevésbé merül el. A fánk alsó-felső felülete közt egy kevésbé sült világossárga „szalag" marad. A sütési idő végén a mozgató rendszer a fánkokat egy ferde, bordázott csorgatóra tolja. Itt a felesleges olaj lecsepeg és visszafolyik a sütőtérbe. A csorgatóról a gép kezelője a kisült fánkokat a melegen tartó fedélre rakhatja. A kiszolgálás innen a gépen elhelyezett kiegészítő egységekből ízesítve történhet. (51) A 21 D 13/02 (11)1749 992 (21)430/88 (22)88.02.01. (71) Karamellsütő-és Édesipari Vállalat, Kalocsa (HU) (72) Kapitány Mihály, Bátya; Kecskeméti Dezsőné; Argat Lászlóné, Kalocsa (HU) (54) Eljárás sütőipari termékek, főleg kenyér gyártására (74) Bp.-i 2. sz. UMK (57) A találmány sütőipari termékek gyártására vonatkozik, elsődlegesen vizestészta-féleségeknél, pl. kenyérnél. A találmány lényege abban van, hogy a tésztakészítéshez felhasznált liszt tömegére vonatkoztatva 1,5—2,5 m%, előnyösen 2 m%-ban olyan zabpelyhet használunk, amelyet a tésztagyártás folyamata alatt a felhasznált víz mintegy 10 m%-át kitevő, 90-100 C°-ra felmelegített vízzel ismételten feltárunk. Ehhez visszahűtés után a tésztagyártás egyéb adalékait, lisztet, élesztőt, stb. hozzákeverjük. A megkelt tésztából a sütőiparban szokásosnál alacsonyabb, — mintegy 250 C°-on, — gőzzel telített légtérben a sütőipari terméket elkészítjük. (51) A 22 В 1/00,7/00 (11)1749 993 (21)135/88 (22)88.01.14. (71)(72) Semperger János, Soós András, Budapest (HU) (54) Zsírsütő berendezés (57) A találmány tárgya zsírsütő berendezés, főként kis- és középüzemi vágóhidak számára, tüzelőberendezés tűzterébe helyezett üsttel és az üstbe benyúló keverőszerkezettel. A találmány lényege az, hogy a tűztér (4) az üst (1) geometriáját követő alakú tűzálló falazattal (5) van határolva és a tűztérbe (4) legalább egy, az üsthöz (1) képest tangenciálisan elrendezett gáz- vagy olajtüzelésű égő (6) van becsatlakoztatva, emellett keverőszerkezete (3) billenthető konzolba (12) épített villamos hajtóműhöz van cserélhetően csatlakoztatva, ahol a keverőszerkezet (3) csatlakoztatott csőtengelyében (13) az égővel vezérlési kapcsolatban álló hőmérsékletérzékelö (16) van elrendezve. (51) A 22 В 5/16 (11)1749 994 (21)5298/87 (22)87.11.25. (71) (72) Sáfár György, Hódmezővásárhely (HU) (54) Eljárás és készülék állatok bőrének a lefejtésére (74) Bp.-i 29. sz. UMK (57) Az állati test (1) bőre (10) alá legalább 0,5 bar túlnyomású folyékony és/vagy gáznemű nyomóközeget préselnek, ezzel a bőrt (10) mintegy „felfújják", és a bőrt az alatta levő szervekhez (izmokhoz) rögzítő kötőszövet rostjaitól elszakítják. Ezzel a bőr (10) különválik az alatta levő részektől, és akár késsel is könnyen gyorsan és hibamentesen eltávolítható. A készüléknek legalább egy, folyékony és/vagy gáznemű nyomóközegnek az állati test (1) bőre (10) alá juttatására alkalmas, a bőr (10) alá beszúrható, és nyomóközeg-forráshoz csatlakoztatható befújófeje (2) van. 1 obra (51) A 22 В 7/00 (11)1749 995 (21)134/88 (22)88.01.14. (71) (72) Semperger Ákos; Soós András, Budapest (HU) (54) Főzőberendezés főként kis- és középüzemi vágó hidak számára (57) A találmány tárgya főzőberendezés, főként kis- és középüzemi vágóhidak számára, sertéshúsból készült, a gyártás során füstölőrudakra függesztett termékek előállításához, főzőlé, és a füstölőrudakra függesztett termék befogadására alkalmas, lezárható fedelű főzőedénnyel, valamint a főzőedényt hevítő tüzelőberendezéssel.
