Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
Irodalom
n Irodalom 621 Constantin T.: Tokajhegyalja és bortermelésének története 1866-tól. Kézirat, 1904 Csanády G.—Plósz P.: A borászat könyve tekintettel hazánk bortermelésére. = Borászati Lapok Kiadóhivatala, Budapest, 1885 Csűrös J.: A világ szőlő- és bortermelésének helyzete. = Borgazdaság, 1963. XI. évf. 4. sz. és 1964. XII. évf. 1. sz. Drucker J.: Szőlészetünk és borászatunk története a filoxéravész kezdetétől napjainkig, 1874—1913. Kézirat, 1913 Drucker J’.: A bortermelő Németország. = Borászati Lapok Kiadóhivatala, Budapest, 1908 Ebner S.: A szőlő és bor történetéhez. = Borászati Lapok 1877. VIII. 10. IV. évf. 15. sz. és 1877. VIII. 25. IV. évf. 16. sz. Entz F.—Málnay I.—Tóth I.: Magyarország borászata. Közlemények a Földművelés-, Ipar- és Kereskedelemügyi Magyar Királyi Minisztérium köréből. A minisztérium földművelési osztálya. Pest, 1869 Erdei Ferenc: Nagykőrös város mezőgazdasági fejlesztése. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1962 FeyérP.: Szőlő- és borgazdaságunk történetének alapjai. Akadémiai Kiadó, Budapest, 1981 Gyürky A.: Szőlészeti és Borászati Közlemények. Borászati Lapok Kiadóhivatala, Budapest, 1908 Herczegh M. : Magyarország szőlő- és bortermelésének története. = A Borászati Lapok millenniumi számából. Budapest, 1896 Katona J.—Dömötör J. : Magyar borok és borvidékek. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1963 Kádár Gy.—Geday G.: 100 éves a borászati szakoktatás. 20 éves a felsőfokú borászképzés a Kertészeti é° Szőlészeti Főiskolán. = Borgazdaság, 1963. XI. évf. 2. sz. Keleti K.: Magyarország szőlészeti statisztikája 1860-tól 1873-ig. Athenaeum, Budapest, 1875 Kosinszky V.: Szőlőgazdaságunk sorskérdései. Különlenyomat a Magyar Bor és Gyümölcs c. lapból, Budapest, 1948 Kozma P.: Szőlőtermesztés I. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1967 Limbacher F. Posch K.: A Ruszt—Sopron—Pozsonyi borvidék. Szőlő és borgazdasági monográfia. Budapest, 1913 Molnár 1. : A magyar borászat történetének rövid vázlata. = Borászati Lapok, 1879. VI. évf. 18. sz. és 19. sz. Nagy Z.: Szőlészetünk és borászatunk. Közgazdasági Társaság, Gazdasági Lapok, 25. sz. 1877 Osztrovszkyné dr. E. Németh A.: A bor az ember életében. Művelődés- és gazdaságtörténeti vázlat. Budapest, 1932 Padi Zsigmond P.—Berend T. I.—Reményi L.—Sándor P.—Szuhay M. : Magyar gazdaságtörténet II. rész (1848—1944). Sokszorosított jegyzet. Budapest, 1963 Patay A. : A szőlőtermesztés története hazánk területén a legrégibb kortól a IX. század végéig. Doktori értekezés. Kertészeti Egyetem, Budapest, 1965 Pálinkás Gy. (szerk.): Szőlészeti és borászati zsebkönyv. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1955 Prohászka F.: Elhanyagolt szőlőgazdaság helyreállítása. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1951 Rapcsányi L.: A magyar bor a nemzetközi versenyek tükrében. = Kertészet és Szőlészet tudományos melléklete 1965. XIV. évf. 22. számhoz Rubinek Gy. : A magyar szőlőtermelés statisztikája^ Borászati Lapok millenniumi számából. Budapest, 1896 Schams S.: Magyarország szőlőműveléséről való vizsgálódások. A szerző kiadása, Pest, 1831 Széchenyi I.: Világ, vagyis felvilágosító töredékek némi hibás előítélet eligazítására. Pesten, 1831 Szilárd F.: A szőlőművelést és a borászatot érdeklő fontosabb törvények. = A Borászati Lapok millenniumi számából. Budapest, 1896 Szilárd Gy.: Szőlő és pince. A szerző kiadása, Budapest, 1909 Takács A.: A szőlőtermelés történeti földrajza, borvidékeink. Athenaeum, Irodalmi és Nyomdaipari Rt., Budapest, 1942 Tompa B.: A bor itthon és a nagyvilágban. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1967
