Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
Irodalom
Irodalom 617 Édesipar Borsódy M.: A MÉTE Édesipari Szakosztályának története. Kézirat, 1983 Budapest Fővárosi Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestület. Jubileumi Könyv, Budapest, 1931 Édesipar. 1952—1982, Budapest Horcher M.: A kakaó és csokoládé története. Kézirat, 1957 Huszár A Magyar Édesipar általános helyzetének vizsgálata. Kézirat, 1977 Magyar Cukrászok Lapja. 1900, Budapest Naményi E.: A Magyar Csokoládé Cukoripar. = Édesipari Munkás, Budapest, 1946 Rózsa M.: A Budapesti Cukrászipar Fejlődése. Különlenyomat a Tanulmányok Budapest Múltjából XIII. kötetéből, Budapest, 1959 Szillassy A.: Cukrászipari Technológiai Kézikönyv. Sokszorosítás, Patkó István sokszorosító Vállalata, Budapest, 1940 Zsemley O.: A Magvar Sütő-, Cukrász- és Mézeskalácsosipar története. A Magyar Sütő-, Cukrász- és Mézeskalácsosipar történetének kiadóhivatala, Budapest, 1940 Növényolajipar Balázs T—Kollár L.: A növényolajgyártás kialakulása. = Olaj Szappan Kozmetika, 13. évf. 2. sz., 1964. 33—36. old. Berecz D.: A technikus- és szakmunkásképzés története. Kézirat, Budapest, 1979 Berecz D.: Az Olaj Szappan Kozmetika története. Kézirat, Budapest, 1979 Berecz D.: Csepeli Növényolajgyár története. Kézirat, Budapest, 1979 Berecz D.: Győri Növényolajgyár története. Kézirat, Budapest, 1979 Berecz D.: Kőbányai Növényolajgyár története. Kézirat, Budapest, 1979 Berecz D.: Növényolaj ipari és Mosószergyártó Vállalat története. Kézirat, Budapest, 1979 Berecz D.: Nyírbátori Növényolajgyár története. Kézirat, Budapest, 1979 Berecz D.: Rákospalotai Növényolajgyár története. Kézirat, Budapest, 1979 A Budapesti Kamara jelentése. 1875, Budapest Erdélyi S.: A Martfűi Növényolaj gyár üzembeindítása. = Olaj Szappan Kozmetika, 30. évf. 3. sz., 1981. 65—68. old. Frey J.: A MÉTE Növényolaj- és Háztartásvegyipari Szakosztályának története. Tanulmány, Budapest, 1983 Frey J.: Iparágunk 25 éves fejlődése.=Olaj Szappan Kozmetika, 19. évf. 2. sz., 1970. 37—38. old. Gulyás J.: A Növényolaj- és Mosószergyártó Vállalat Fejlesztési Koncepciója. = Olaj Szappan Kozmetika, 20. évf. 2. sz., 1971, 33—36. old. Gulyás J.: Növ ényolajipari és Mosószergyártó Országos Vállalat tevékenységei Világ Mezőgazdasága, I. évf. 24. sz., 1968 Gulyás J.: Martfű, I. rész=01aj Szappan Kozmetika, 26. évf. 1. sz., 1—4. old. Gulyás J.: Martfű, II. rész. = Olaj Szappan Kozmetika, 26. évf. 3. sz., 1977. 72—74. old. Gulyás J.: Martfű, III. rész. = Olaj Szappan Kozmetika, 26. évf. 4. sz., 1977. 97—98. old. Gulyás J.: Martfű, IV. rész. = Olaj Szappan Kozmetika, 27. évf. 2. sz., 1978. 33—35. old. A Magyar Korona Országainak gyáripara. 1898, Budapest Módy Gy.: Fejezetek a debreceni szappanosipari történetekből. = Olaj Szappan Kozmetika, 11. évf. 5. sz., 1962. 144—150. old. Orosz M.: A Nyírbátori Gyártörténeti Múzeum. = Olaj Szappan Kozmetika, 27. évf. 2. sz., 1978. 59—63. old. Orosz M.—Gyűr fi A.: A Nyírbátori Növényolajgyár Ipartörténet Múzeumai Olaj Szappan Kozmetika, 31. évf. 2. sz., 1982. 62—65. old.
