Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
dr. Kirsch János: Függelék
596 Függelék Évek átlaga Búza Rozs Árpa Kukorica Napraforgó 1945—1949 1 270 555 531 1 909 148 1951—1955 2 005 584 686 2 414 223 1956—1960 1 794 430 884 3 032 105 1961—1965 2 009 259 966 3 316 110 1966—1970 2 996 219 843 3 992 96 1971—1975 4 299 171 813 5 934 143 1976—1980 5 186 135 772 6 374 300 1981. év 4614 116 903 6 998 627 1982. év 5 762 117 871 7 959 582 1983. év 5 985 138 1 013 6 426 592 Termésátlag, kg/ha 1921—1930 1 290 1 079 1 224 1 501 773 1931—1940 1 367 1 123 1 353 1 872 950 1941—1944 1 389 1 096 1 441 1 554 1 057 1945—1949 1 045 1 032 1 107 1 500 818 1951—1955 1 462 1 199 1 625 2 056 1 072 1956—1960 1 497 1 135 1 786 2 307 1 105 1961—1965 1 864 1 079 1 872 2613 957 1966—1970 2 434 1 159 2 118 3 232 1 116 1971—1975 3 320 1 510 2 880 4 170 1 240 1976—1980 4 060 1 650 3 250 4 850 1 610 1981. év 4000 1 560 3 140 5 860 2 070 1982. év 4 390 1 570 3 300 6 860 1 950 1983. év 4 410 1 890 3 640 5 680 2 050 Évek átlaga Rizs Cukorrépa Zöldségfélék Gyümölcs Szőlő Dohány Összes termés, 1000 tonna 1921—1930 — 1 233 432 23 1931—1940 — 965 310C 495 23 1941—1944 876 485b 17 1945—1949 22a 971 504 18 1951—1955 54 2 141 1 321 589 445 22 1956—1960 72 2 389 1 323 764 575 27 1961—1965 36 3 093 1 470 955 646 22 1966—1970 42 3 175 1 730 1 242 775 23 1971—1975 64 3 097 1 784 1 379 822 17 1976—1980 31 3 979 1 984 1 510 837 21 1981. év 39 4 719 1 816 1 791 628 23 1982. év 48 5 371 1 855 1 935 1 047 25 1983. év 47 3 783 1 696 1 755 979 21
