Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
II. rész. Az élelmiszeripar termelőerőinek fejlődése a gyáripar kialakulása óta - dr. Sólyom Lajos - Szabó Gyula: Szeszipar
Szeszipar 473 Az ismertetett nagyobb likőrgyárakon kívül fontos szerepe volt Budapesten a következő cégeknek: Gottschlig Ágoston (különleges rumjai), Gessler Siegfrid (Altvater likőr), a Stock-gyár (Adriatica konyak), a Hőbe Damase és Társa Rt. (konyak és rum), Engel Bernát (likőrök és rumok), Grauer Miksa (konyak és pálinkák). Vidéken a soproni Hillebrand (az ezzel a névvel forgalomba hozott konyak). Esztergomban a Schrank Testvérek (Meggy lelke likőr), Székesfehérváron Kari József és Fia (Kajofi keserű). Pécsett Geiger Kálmán (Mecseki itóka). Szegeden Petzáner Miksa (likőr és rum). A magyar likőrgyárak tevékenységük kiszélesítését a választék bővítésével igyekeztek biztosítani. A hazai körülményeknek megfelelően a kiváló minőségű gyümölcslevek, a kisüsti pálinkák ízválasztéka és a kornak megfelelő zamatharmóniája, a csomagolás (üvegforma, üvegszín, címkézés) tetszetős kivitele Európa-szerte ismert, jó minőségű termékeket eredményezett. A mai termékválaszték is a századforduló körül alakult ki, majd a kornak megfelelően némileg módosult választékkal, alkohol- és cukortartalommal, üvegforma- és címkeváltoztatásokkal jelent meg a piacon. A likőripar történetében is fontos változást hozott az 1921-ben megalakított Országos Szeszértékesítő Rt. Ettől fogva az ország minden szeszgyárából finomszeszt kizárólag e központ (tulajdonképpen kartell) utalványozott, nem A Zwack J. és Társa likőrgy ár Soroksári úti desztillálóüzeme Forrás: a Szeszipari Kutató Intézet gyűjteménye
