Ingpen, Robert et al.: Találmányok enciklopédiája. Az emberiség történetének legjelentősebb találmányai és felfedezései (Budapest, 1996)
Nagyobb esély a túlélésre
NAGYOBB ES ELY A TULELESRE Búzafajták .4 Közel-Keleten előforduló vad búzafajták igen tápláló élelmet adtak ugyan, de betakarításuk és hatékony hasznosításuk nehézkes volt. Az érett kalászokból kiperegtek a szemek fez a természetes mechanizmus a magok terjedését segíti elő), és cséplésük sem volt egyszerű feladat.-4 korai földművesek felismerték, hogy a rokon változatok kereszteződnek egymással, s így néhány olyan fajta is kialakult, amelyek kalászai nem peregtek, s amelyeket jobban ki lehetett csépelni. .4 parasztok az ilyen fajtákat válogatták ki. és ezek terjedését segítették elő - például a tönkebúzáét. az alakorét és a durumbúzáét. amelyek az első földművesek leggyakrabban terjesztett gabonaféléi voltak. A legfontosabb fajok Vad fajok: Triticum searsii. T. tauschii 2 Vad. de gyűjtött vagy tér mesztett fajok: T. boeoticum, T. dicoccoides 3 Háziasított fajok: T. monococcum (tönkebúza), T. dicoccum (alak or), T. durum (durumbúza) Jerikót az évszázadok során más városok is követték a Földközi-tenger keleti partvidékén és Anatóliában. ahol a Catal Hüyük nevű település már egészen nagy területet ellenőrzött. Mivel a mezőgazdaság már képes volt többletélelem termelésére. a kézművesek specializálódhattak. s a szerszámoktól az edényekig egész sor különböző tárgyat állíthattak elő. E tárgyakkal pedig már kereskedni lehetett. A Catal Hüyüknél így hasznosítón anyagok közt volt egy különösen értékes: az obszidián néven ismert vulkanikus üveg. .Az obszidiánt igen nagy becsben tartották, mert rendimül alkalmas volt kőmegmunkáló szerszámok előállítására, s a régészek Anatólia számos pontján találtak Catal Hüyük környékéről származó szerszámokat. A mezőgazdaság tehát elősegítette a városok kialakulását, ahol megszületett a kereskedelem. ami pedig lehetővé tette, hogy a városlakók a településük körül mind nagyobb területre terjesszék ki uralmukat, s így még nagyobb mértékben irányításuk alá vonják a környezetüket. A civilizáció meg-Jellegzetes korai földműves közösség jelenése, a birodalmak születése, az emberiség látókörének kiszélesedése - mindez szoros kapcsolatban áll a mezőgazdaság kialakulásával, de ugyanez érvényes az ember ember fölötti hatalmára is. A korai mezőgazdaság jellemzői Vajon melyek voltak azok a haszonnövények és -állatok, amelyek lehetővé tették az említett fejlődést? .Amint azt korábban már láttuk, a termesztett büza különböző változatainak kulcsfontosságű szerep jutott. Voltak azonban más haszonnövények is - ügy tűnik, a gondolat, hogy több különböző növényt termesszenek, s így ha valamelyikkel baj történik, az ne okozzon katasztrófát - nagyon korán megszületett. A tönkebüza és az alakor mellett ezért árpát is termesztettek, s egyes területeken, például Szíriában, a lencse is fontos és tápláló termény volt. A tenyésztett háziállatok fajtája is nagymértékben függött attól, müven áüatok éltek az adott környéken. A Natúfi kultúra településeiről például gazella- és kecskecsontok kerültek elő. Ez. valamint az a tény. hogy a maradványok jelentős része kifejletlen példányoktól származik, azt sugallja, hogy ezeket az áüatokat már csordában tartották. Valamikor aztán a gazelláról áttértek a kecske és juh tenyésztésére, s egy még későbbi időpontban kezdtek csak terjedni a mai mezőgazdaságra is jeüemző juhok, szarvasmarhák és sertések. A tellek és hüyükök számos rétegéből néha a változás folyamata is kiolvasható. Jó példa erre a Taurus-hegység déli részén lévő Cayönü Tepesi lelőhely. Mélyen, a korai rétegekben vad szarvasok, tulkok, sertések és juhok maradványaira bukkantak, s az itt talált gabona- és hüvelyesmaradványok is vad változatokból származnak. A magasabban lévő üjabb szinteken a maradványok többsége már a háziasított változatokhoz jobban hasonló sertésektől, juhoktól és kecskéktől származik, s innen már termesztett tönkebúza és hüvelyesek kerültek elő. Tökéletesítés és fejlődés A Kr.e. VE évezredre a Földközi-tenger medencéjének keleti részén a fejlődés már odáig jutott, hogy a mezőgazdaság széles körben elterjedné vált, s cserépedényeket is készítettek - ezek között egészen kiváló minőségűek is akadtak. Emellett sok területen megjelent a fémművesség is: vert réz eszközök készültek, ezért sok régész a réz görög neve után ..kalkolitikumnak’’ nevezi ezt az időszakot. A mezőgazdaságban elért eredmények ekkorra már nagyobb területen váltak ismertté. A Balkánon, a Kaukázusnak a Feketetenger és a Kaszpi-tenger közé eső részén, az Iráni-fennsíkon. Türkméniában. és a Perzsaöböltől északra elterülő Fárszban élő nepek mind nagyjából ebben az időszakban kezdtek próbálkozni a mezőgazdasággal. Az ismeretek kelet és nyugat felé is terjedni kezdtek. s Európa és .Ázsia mind távolabbi vidékeire jutottak el. .Az új földművesek egy része nehézségekkel találta szembe magát. Irán és Türkménia síkságain például túl száraz volt az éghajlat ahhoz, hogy bőséges termést remélhessenek. ezért itt öntözni kezdtek: a hegy ekből származó vizet a mellettük elterülő száraz síkságokra juttatták. Lehet, hogy a mai Törökország területén fekvő Kony asíkságon ugyancsak alkalmaztak egyszerű öntözési módszereket. A mezőgazdaság még azokon a területeken is tökéletesedett, ahol már hosszú ideje ismert volt. Mezopotánúa két folyója, a Tigris és az Eufrátesz menten például csiszolt kőkapák kezdték kiszorítani a kezdetlegesebb tűzkő-eszközöket, ahogy az ember a komolyabb előkészítést igénylő földeket is művelésbe vette. Miért jó a földművelés? Mindenki, aki valaha is elgondolkozott a mezőgazdaság megjelenésen, feltette a kérdést, miért is következett be mindez? Végül is a vüág számos pontján az ott elok egészen a legutóbbi időkig remekül elboldogultak földművelés nélkül. Az ember képes arra, hogy alkalmazkodjék a helyben megtalálható és könnyen összegyűjthető eleiemhez, vagy hogy addig vándoroljon, amíg Uyen táplálékforrásra nem bukkan. Észak- Amerika síkságain például a hatalmas bölénycsordák kifogyhatatlannak tűnő húsellátást biztosítottak az ottani indiánok számára. bőrükből pedig bőven elegendő ruhát tudtak készíteni. Az így élő embereknek nem volt szükségük arra. hogy földet műveljenek, hanem megőrizték nomád életmódjukat. 29
