Mándy György: Hogyan jöttek létre kultúrnövényeink? (Budapest, 1971)

A fontosabb termesztett növények származása és elterjedése - Búza

29. ábra. Búzafajok nyugati irányú vándorlása Reinöhl nyomán)

késén Belgiumból és Nyugat-Németországból: Öhringen, Böckingen, Heilbronn, Eisenberg stb. Mivel a vad alakor géncentruma nem ezeken a területeken van, hanem Közel-Keleten, szükséges volt, hogy még a növénytermesztés felfedezésének korai korszakában (i. e. 4500—4000) a kultúr-alakor nyugatra vándoroljon (29. ábra). Ez a vándorút biztosan nem az első, de keletről nyugatra az ázsiai géncentrumokból minden termesztett növénynek (termesztőjével együtt) ezen az útvonalon kellett Európába érkeznie. Ezt az utat követte az alakor után a tőnké és a közönséges búza is, persze, későbbi időpontokban. Ezek az új búza-terjedési hullámok, ahogyan gondolnánk, nem léptek a régebbiek helyébe, hanem a régebbi fajok termesztése is megmaradt, egészen a legújabb korig. így ismeretes, hogy az alakor termesztése, hiszen szemterméséből kitűnő dara készíthető, manapság is megtalálható a Balkán-félszigeten, a Kárpátok vidékén, itt-ott az Északi-Alpokban, Spanyolországban és

77