Herman Ottó: A halgazdaság rövid foglalatja - Természettudományi Könyvkiadó-Vállalat 31. (Budapest, 1888)

Beköszöntő

IO

BEKÖSZÖNTŐ.

a nemes hal nagyon keresett és busásan meg is fizetett czikk, ott annak költséges tenyésztése is meg van és meg lesz okolva; de épen mindezekért csak u. n. «speczialitás» volt és marad a jövőben is s épen ezért nem tartozik a tágabb értelemben vett közgazdasági tekintetek alá, mert ezekre csak annak van kellő kihatása, a mi nagyobb körben, jó minőségben, tömegesen és aránylag könnyen termeszthető s a minek mindezeknek megfelelő fogyasztó köre is van.

Hal dolgában arra kell fősúlyt helyeznünk, a minek vizeink természete közgazdaságilag leginkább megfelel.

A nemes hal, a magyar viszonyokat tekintve, szerintem, más szempontok alá tartozik, mint a minők alatt az Európa nyugoti államaiban áll. Nagyban és egészben véve, mi nem tartozunk még azok közé, a kik szövevényes, sok utána járással egybekötött műveletek barátai volnánk; tisztelet a kivételeknek —, de nagyban és egészben csakugyan így áll a dolog s evvel számolnunk kell, különösen oly kényes természntű tárgynál, a minő például a pisztrángnak mesterséges tenyésztése. Épen ez a tudat bírt arra, hogy a pisztrángtenyésztésnek nem a teljesen mesterséges, hanem oly módját ajánljam és írjam le, a mely a mi sajátságainkra való tekintetből is okszerű; de különben is — a mint ez a VII-dik fejezet befejezéséből ki fog tűnni — kellő nemzetgazdasági alappal bír.

A mi az okszerű s különösen a tő-pontyra alapított tógazdaságot illeti, erre még a következők tartoznak.