Rosta István: Fejezetek Magyarország technikatörténetéből Szent István korától a XX. századig (Budapest, 1996)

I. fejezet. Az Árpád-kor technikai kultúrája

165, ill. 200 lélekre esett egy, tehát a megoszlás közel áll az angliaihoz." (Makkai 1984. 39, Makkai 1974. 45.)

Két személy kézimalmon óránként 4,5-7 kg (kilogramm) tömegű lisztet volt képes megőrölni, míg egy átlagos teljesítményű vízimalom óránként 150 kg-ot produkált. Egy akkori átlagos vízimalom teljesítményét 0,5-1 LE-re (lóerőre) becsülhetjük (1 LE = =0,73549 kW). A mocsarak lecsapolásának és a folyók szabályozásának tehát ebből a szempontból is igen nagy jelentősége volt. A malom alkalmazása az „élelmiszeriparon", a terményőrlésen kívül más területeken is megvalósult. A kallómalmok tekintetében azonban kimutatható egy legalább 200 éves késés, mert azok nálunk az ország nyugati részén, Sopronban a XIII. század elején tűntek fel, a veronai textiliparban pedig a X. század végén.

39