Frecskay János: Találmányok könyve: ismeretek a kézmű- és műipar mezejéről: 3-4. kötet (Budapest, 1878, 1879)
4. kötet - A forrázatok
64 A forrázatok. sárga gyümölcsöt csak azért szedik, hogy a gyümölcs húsát megegyék. Magvait elszórják, nem kellenek nekik. Minden egyes gyümölcsben öt tokba ágyazva mintegy 40 mag van, melyek fehérek, ízök fanyar s keserű. Deczember hóban a gyarmatosok is kimennek a kakaót gyűjteni. A kakaofa termesztése. A legtöbb kakaót külön ültetvényekben termesztik. Mexikóban még az európaiak odajövetele előtt e becses fát nagyon művelték, mert a lakosság az adót kakaómagvakban fizette, a mint jelenleg is Nicaraguában helyenként e mag szolgál váltópénzül. A kakaonövényt oly természetű helyekre ültetik, minők azok, melyeken vadon terem meg. Jó, mély termőföldü talaj, melyen még más mívelést kivánó növény nem termett, ótalom a szél ellen s egyenletes magas hőmérséklet a kellő nedvesség mellett a fő feltételek. A hol ez utóbbit a természet nem nyújtja, mesterséges öntö37. ábra. A kakaó gyűjtése. zéssel kell azt pótolni. A magvakat vagy szabályosan elosztott lyukakba teszik vagy előbb külön ágyakban nevelik s mint két éves csemetét ültetik ki. A fa mindig óvandó a nap közvetlen sugarai ellen ; a csemetének ez ótalmat a nagylevelü bananán nyújtja, a magasabb fákat közibök ültetett korálfákkal (a spanyolok madre del cacaójával) árnyékol tátják be. Mennél termékenyebb a talaj, annál távolabb helyezik egymástól a kakaóinkat, rendesen 6—9 méternyire. A hirtelen záporeső, különösen pedig a hőmérsékletnek hirtelen alászállása, károsan hatnak az érzékeny fára ; a termést tömérdek állat is kevesbíti. A Molukkákon a szüretet sok éven át egy kis bogár tette semmivé, a mely a gyümölcs csutkájába fúródott s ezzel azt eredményezte, hogy a gyümölcs megfeketedett s leszáradt. A fatörzs körül a talajnak fel- porhanyítása s a burján gyomlálása elmaradhatlan munkák. 1000 fa számára azonban elég egy ember, a kinek kötelessége az ágakat is nyesni.
