Möller János: Az európai manufaktúrák' és fábrikák mesterség míveik (Budapest, 1818)

B. A Plánták országából való mesterség-poduktumok

sok sert főznek; föképen pedig a' tenger mel- lyéki városokban, és azokban a’ meilyek a’ hajókázható folyóvizek mellett feküsznek , felette sok etzet készítők, ßs azzal kereskedők találtatnak, úgymint*. —Hamburgban, A 1 tonában , Lübeck ben , Brémában ; valamint az Angliai, Hollandiai, és Frantziai ’s a't. tenger mellyéki városokban is.

Gy ümöltsetzetel (Cideressig) kiváltképen a’ Hollandus, Ánglus , és Frantzia etzet- készítőházakban szoktak készíteni.

Felette sok borét/et szokott készíttetni a* felly ebb megnevezett bortermő Országokban , és jóllehet a’ Rhenusi vidékeken is jó bor- etzetet készítenek ; mindazáltal ezeknél a’ Frantzia - és Magyar - Orjidgi * felly ebb betsül-. tetik.

264.

Gabona \pdünka.

Minden pálinka fözőházban , azokon az edényeken kívül a’ mellyek az előkészülethez szükségesek, e’ következő edények feltaláltatnak; A’ rézfázek, kazán (Blase) a’ melly rézből való, hömpöly vagy henger forrná jú (cy lind risch), felül szoros , keskeny ny e- kú , alól alkalmas hoszszaságra kinyúló tsap- pal felkészült, falba bérakatott üst. Ennek a’ sisakja vagy fedele a’ szoros nyakához szokott tsirizeltetni. Ez a'sisak fedél hasonlóképen rézbül van , és átaljában gondolván egy, mind a’ két óldalról (alól és felül) benyomott golyóbis formájú. Kivévén a’ fazékkal való öszve köttetését, és egy ahoz oldalról forrasztva lévő tsöjét , a’ melly lefelé hajlik , mindenütt hé van zárva. — Ez a’tsö egymás hoszs/útsiga -tekervényességü hasonlóképen rézből való tsövel, az úgy neveztetni szokott kígyó-tsövel (Schlange) tétetik, öszveköttetésbe avagy tsirizeitetik Öszve.—