Szterényi József: Az 1896. évi ezredéves kiállítás eredménye: bányászat, kohászat, ipar (Budapest, 1898)
Gépipar - Gőzkazánok, túhevitők, kazántüzelő berendezések és tápláló tisztitók
456 műmalmok keletkezésének idejében a hazai nagy malmok kedvező alkalmat nyújtottak malomtervezőinknek és illető gépgyárainknak az ily malmok mindennemű specziális gépeinek és felszerelvényeinek alapos tanulmányozására és tökéletesitésére. Mindezek örvendetes eredménye az, hogy néhány hazai gépgyárunk malomipari gépei és felszerelvényei nemcsak Magyarországból szorították ki a külföld ilynemű gépeit, hanem jó ideig jelentékeny kiviteli czikkeket is képeztek. A Ganz és Társa részvénytársulat, mely az 1895. év végéig 22.000-nél több hengerszéket gyártott, ezeknek körülbelül 3/i-edét külföldre szállította. A Wörner J. és Társa czég, Láng L. gépgyára, valamint az előbbi Gutjahr és Müller czég (most Vulkán részvénytársaság) számtalan specziális malomipari gépen kívül nem egy teljes nagy műmalmi berendezést is szállított külföldre, még pedig nemcsak európai, hanem tengerentúli országokba is. Időközben az ebbeli viszonyok ugyan némileg megváltoztak, mert a fejlett ipari külföld megismervén a modern műmalmok gépeit és felszerelvényeit, azokat csakhamar sikeresen utánozta és legalább saját szükségletét ma már nagyrészt maga fedezi. Ennek daczára a hazai gyárak egyes malomipari gépei, nevezetesen pedig a Ganz czégnek hengerszékei még mai nap is jelentékeny kivitelnek örvendenek. Az 1895. évi statisztikai adatok szerint malomipari gépekben a kivitel körülbelül 300.000 forint; az evvel szemben álló, körülbelül 96.000 forinttal szereplő bevitelnek legnagyobb része valószínűleg nem is malomipari gépekre, hanem az ugyanazon rovatba tartozó mák- és festékőrlőgépekre s effélékre esik. A mondottak folytán természetszerű, hogy ezredéves kiállításunkon a malomipari gépek, ha nem is mennyiség, de minőség tekintetében igen kiválóan voltak képviselve. E csoportban az első helyet a Ganz és Társa részvénytársulat foglalta el, a mennyiben saját pavillonjában hirneves hengerszékeinek és sokféle malomipari gépeinek egész sorozatát mutatta be. A Ganz czégnek kérges öntésit hengerekkel felszerelt hengerszékei, a Mechwart- féle darálóhengerszékekkel 1875-ben több műmalomban végzett nagyszabású kísérletek fényes eredményei folytán az egész malomipart teljesen átalakitották, a miért talán helyénvaló, ha e gépeknek a malomiparban való meghonosításáról és jelenlegi alkalmazásáról is megemlékezünk. Körülbelül a 70-es évek közepéig úgy a műőrléshez, mint a sima (úgynevezett paraszt-) őrléshez kizárólag malomköveket használtak, még pedig a műőrlésnél a darálásra, valamint a darák és derczék kiőrlésére majdnem kizárólag franczia köveket, mig a többi, kevésbbé fontos őrlőmunkákat különféle más homokkövekkel végezték. A darák és derczék mindig bizonyos mennyiségű korparészeket tartalmaznak, melyek a szemekkel annyira összefüggnek, hogy azoktól semmiféle osztályozó- vagy tisztítógéppel el nem különíthetők. Ezeket a korparészeket a kövek, mert közöttük igen hosszú utat kénytelenek megtenni, annyira szétmorzsolják, hogy finomra szétapritottan a liszt közé kerülnek, melynek értékét
