Helytörténeti tanulmányok - Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei levéltári évkönyv 7. (Nyíregyháza, 1989)
Dessewffy György: Nagyüzemi gazdálkodás a két világháború között
tanító, a műhelyfőnök és rendszerint volt még naponta ebédre 1-2 hivatalos vendég is, pl. a doktor, az állami tejellenőr stb. Az uradalom a tisztikonyha fenntartására személyenként 2 q búza árát adta /á 20 Pengő/ fizette a három konyhai személyzetet. A konyha írányitását - havi váltással - a 4 gazdasági segédtiszt látta el. A soros vezető este a vacsoránál a szakácsnéval megbeszélte a másnapi menüt, figyelembe véve a kollégák óhajait, hogy mit szeretnének másnap ebédre. Én csak hálás lehettem az uradalomnak, hogy ily simán jutottam alkalmazáshoz, ráadásul szerettem is ezt a munkát. Magányos voltam, általában, a nagy ünnepekre sem tudtam hazautazni, mert ehhez akkor már útlevél kellett volna. így munkaszüneti napokon is szívesen vállaltam az inspekciót, kettős ünnepeken is, ilyenkor sokat is tanultam s a kollégák rokonszenvét is megnyertem például az első karácsonyon, 1924-ben, hiszen ők nyugodtan ünnepelhettek. + Nagyüzemünkben: az uradalomnak felelős vezetője Rappens- berqer Károly jószágigazgató; aki két jószágfelügyelővel végezte az irányítást. A központi , görögszállási jószáqfelüqyelőséq élén Pöppel Oózsef állt. Öt éppen odaérkezésem idején helyezték Nagybucykáról ide. /Felesége egyébként Rapp^nsberger legidősebb leánya •Terike./ Ide hat intézőség tartozott: Varjúlapos, GörögszállásFJelegrád, Rózsás-Paszabcsúcs, Nagybutyka, Hajnalos és Tokaj. A másik-, a nyirbélteki jószágfelügyelőség. Vezetője akkoriban Gulner Lipót jószágfelügyelő. Ő Nyírbéltekén, a Nagyaszos-szeszgyár tanyán lakott. Ide három intézőség tartozott: Szeszgyártanya, Cifraszállás és Baromlak /Szalmadpuszta/. Maga Rappensberger az uradalom központjában, Varjúlaposon lakott; nemsokkal előbb építtette ide a r.t. az uradalom Központi Irodáját. Ennek felelős vezetője: Tőrös Pál főkönyvelő; helyettese Komjáthy Zoltán uradalmi számtartó. Mellettük három könyvelő végezte a számlázással járó pontos nyilvántartásokat. Rajtuk kívül csak egy gépíró és egy hivatalsegéd működött itt. De idetartozott még az uradalmi titkár ós a Budapesten lakó
