Szegedi Orvostudományi Egytem - Egyetemi Tanács ülései, 1966-1967, Szeged
1967. március 3., IV. rendes ülés
V és elrendeltük az Élelmezési Osztály felé ennek szigorú ellenőrzését és vizsgálatát. A központi élelmezési irodán bemutatott jegyzőkönyvekből és feljegyzésekből megállapítható, hogy a lopások megakadályozása végett gyakran végeznek ellenőrzést a konyhai dolgozóknál. A szabályokat megsértő személyek ellen több esetbe az áthelyezést alkalmaztuk, több fegyelmi eljárást folytattunk le, illetve a magukról megfeledkező dolgozókat Írásbeli figyelmeztetésben részesítettük. Ez a módszer az élelmiszereknek az intézetből való jogtalan kivitelét jelentősen csökkentette. Szeretném azért felhivni a Tisztelt Egyetemi Tanacs figyelmét arra is. hogy az élelmezés csonkítást nemcsak az élelmezési dolgozók követik el a betegek rovására, hanem az bekövetkezik az ételt szállítók részéről, az osztályos tálalókban, valamint a helytelenül megadott napi élelmezési létszámi igényből is. Feltétlen meg kellene szigorítani az egyes klinikákon az élelmiszerek kiosztásának ellenőrzését és néha-néha a megadott élelmezési adagok-szamának leellenőrzését is. Az Élelmezési Osztály 1966. évben az árrendezés után 7,500.000.-?t-al gazdálkodott s az évvégi elszámolásakor az egy élelmezési napra eső normától való eltérés nem haladta meg a szokásos mértéket. Normál b6teg 12.-fi Bel, Szül., Seb., 13.-" Csecsemők 6.50 Tbc-s betegek 17.-" Alk.élelmezés 8.70 14.20 a. 15.40 " 7,50 " 20.40 " -ra változott. 10.- " -ra emelkeddtt. « fenti normákkal beszorzott élelmezési napok teljes egészében felhasználást nyertek, kivételt képr.z •,? е.ЗЛ zotti élelmezési nap, ahol globális-n 2 fillérrel kevesebb jött Ki, a ten, igen иггг ] к лг, A tervezett és módosított ápolási napokat a 395.000 ápoi^s-L napot 4C?.8G9-re teljesítette az egyetem, ezzel szemben az élelmezési napok száma 403.752 tett ki, vagyis 843 élelmezési nappal többett. A tervezett 180.000 alkalmazotti élelmezési nappal szemben 156.455 alkalmazotti élelmezési napot teljesítettünk. Az alkalmazotti élelmezés területén visszaesés van a korábbi évekkel kapcsolatban, sokkal kevesebben V eszik igénybe az élelmezést az alkalmazottak közül, mint korábban. A korábbi években elértük a 173,000 - 176.000 alkalmazotti élelmezési napot. Az 1966. évben végrehajtott árrendezés /élelmezési nyersanyagnormákra vonatkozóan lásd a fenti kimutatást/ nem érintette érzékenyen gazdálkodásunkat, mert az árrendezéssel kapcsolatos normarendezés lehetővé tette az élelmezés megelőző színvonalának változatlan megtartását. Az előző évekhez hasonlóan az 1966-os gazdásági évben is rendkívül sok problémát okozott a Betogélclmezési Osztálynak, hogy a zöldségfélék biszerzésénél a MbZOKER-hez volt körve, ugyanis az év folyamán a szállított zöldségfélék ellen sok kifogas merült fel. A hibásan és megsértve szállított zöldségfélék következtében nagymértékű romlás következett be, továbbá a megemelt piaci árakhoz viszonyítva a vesztesség, tovább növelte az egységárakat, b fenti problémákat még növelte az is, hogy a Gazdasági Igazgatóság rendelkezésére álló tároló és raktárhelyiségek korszerűtlenné válnak, a különböző melegvízhálózatok és fűtőtestek hálózatának kiépítése követ, ztében ezen tarolóhelyiségek a megengedettnél melegebb hőfokuak, »
