Saly Noémi: Gellért 100 (Budapest, 2019)
Viharos kezdetek, boldog bálok
Fényben úszó étterem, 1918 (MKVM) Étlap a Frenreiszkorszakból, 1921 (MKVM) 5ZT. GCUÉRT GYÓGYFÜRDŐ ÍS SZAlLÓ ÉrTCRWEI. íBudapest, 1921 december 31. Szt feliért Cocktail Sróleves úrigombával 'Бок tartármirtással vagy Jlibamájpástétom '■bélszinszelet angolosan kertésznő módra íRopogós malacpecsenye ptzsgís káposztával vagy SYyírson sült pulykapecsenye szilvacompottal ífarsangi fánk barackizzel ífagylalt tejszínhabbal Sajt ‘Sörök kávé M A 176 szoba és lakosztály gyönyörűen sikerült. Az Est tudósítója szerint „nagyon csinosan vannak berendezve, mindegyikhez van előszoba, telefon és telefonhírmondó, sőt mindegyikben van egy kép Wagner Gézától is. A szobák ára méltányos: a legolcsóbb szoba ára reggelivel együtt 14 korona naponta, a legdrágább 50 korona, - ez azonban már díszes appartement, fürdőszobával, inasszobával, két személyre szóló hálószobával, szalonnal. A főváros szállodájában a szobákat elsősorban olyan betegek kapják, a kik a Gellért-fürdő gyógyforrásaira rá vannak utalva, ha azonban a betegek nem foglalják le az összes szobákat, szálláshoz juthat benne egészséges ember is, ezt azonban legfeljebb egy hétig fogják tűrni. ” Minden szobának van hideg-meleg vizű mosdója, a lakosztályok fürdőszobáiban pedig vezetékes, termál- és szénsavas víz is folyik a csapokból (ez remek ötletnek látszott, de a forró ásványvizek rövid 56 1918
