Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)

II. A magyarországi sörfőzés története

az olaszországi Trieste, a csehországi Michelob és Kőbánya). A Dreher sörbirodalom folyamatosan fejlődött, a kőbányait pedig folyamatosan fejlesztették.

1895-re a gyárak össztermelése meghaladta az 1,2 millió hektolitert.

A családfő nem tudta kézben tartani mind a négy gyár irányítását, ezért 1905-ben úgy döntött, hogy három felnőtt fia bevonásával családi részvénytársasággá szervezi a cégét, és a továbbra is fióktelepként üzemelő Kőbányai Sörfőzdét a középső fiára, Dreher Jenőre (1872-1949) bízza. 1907-től már nem leányvállalatként, hanem önálló részvénytársaságként működött a gyár, Dreher Antal Sörfőzdéi Rt. néven.

from early morning until late at night, they ceaselessly delivered their beer casks to restaurants, hotels and inns. Antal Dreher Jr. further expanded the brewery, and to augment the cellared malt germination, he also set up a pneumatic malt factory with its own malt-drying floor. He also built a new, more modern brewery. Dreher beers were the most sought-after in the market, and the Ászok (Aces), the Király (King), the Márciusi (March, pale and brown), the Duplamárciusi (Double March), the Korona (Crown) and the Bak (Bock Beer) were the company's most important brands. By the turn of the century, the Drehers had four breweries

Dreher Antal, 1910 körül Antal Dreher 111, ca. 1910

Dreher sörösüvegek, 1890-1920 körül Dreher beer bottles, ca. 1890-1920

Számolócédula, 1910 körül Slip from a waiter’s pad, ca. 1910

68