Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)

II. A magyarországi sörfőzés története

Hatvan látképe a 16. század végén, metszet Panorama of Hatvan at the end of the I6lh century, engraving

1809-ben Teutsch Ferenc volt a serfőző mester, de ezt követően a főzde működésére nincs adatunk. A sörház a mai Hatvanas utca és a Mártírok útja sarkán, a Kossuth tér 12. számú épület helyén állt. Emlékét a helyiek megőrizték, hiszen a Hatvanas utca neve Sörház köz, a Mártírok útjáé pedig Sörház utca volt.

brewed twice a week. On each occasion some 80 barrels (40 hectolitres) of beer were made.

The second brewery in Hatvan was first recorded in 1771, at the time of Count Antal Grassalkovich (the First) (1694-1771). The brewery on the banks of the River Zagyva was built between 1746-1754. It included a pálinka

49