Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)

II. A magyarországi sörfőzés története

Sörös címkék, plakát, 1920-1930-as évek Sörös címkék, plakát, 1920-1930-as évek

Egyházi kézműves sör, 2010-es évek Ecclesiastical craft beer, 2010s

Ő idejekorán felismerte, hogy a sör gyógy- és tápszerként való használata sokszor hatásosabb, mint a tudósok bonyolult receptjei. Könyveiben a komló és a sör jótékony gyógyító hatását számos alkalommal leírta. Hazánkban a 19. század végén az Első Magyar Részvény Sörfőzde akkori újdonságnak számító sörét Paracelsusról nevezte el, utalva ezzel sörének gyógyító hatására.

prescriptions of scientists. In his books he often referred to the benign and healing effects of hops and beer. In Hungary, at the end of the 19th century the First Hungarian Stock Corporation Brewery named a new beer after Paracelsus, thereby alluding to the healing qualities of beer.

47